むき海老とブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー♡

材料2人分

• むき海老
  200g
• ブロッコリー
  1/2株(200g)
• キユーピー マヨネーズ
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  キユーピー マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• B
  卵
  2個
• B
  キユーピー マヨネーズ
  小さじ2
• 粗挽き黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、芯の部分とつぼみ部分を切り分け、軸は表面の固いところを切り落とし、薄切りにする。残りを小房に分ける。水洗いしたら、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 A オイスターソース大さじ1、キユーピー マヨネーズ大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2は混ぜ合わせておく。 B 卵2個、キユーピー マヨネーズ小さじ2の卵をボウルに割り入れ、マヨネーズと混ぜ合わせる。

• 1

  キユーピー マヨネーズをフライパンにいれ熱し、フツフツと溶け出したら、むき海老を強火で2分炒める。

• 2

  ブロッコリーとA オイスターソース大さじ1、キユーピー マヨネーズ大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を加えて強火で1分炒めたら、お皿に盛り付ける。

• 3

  B 卵2個、キユーピー マヨネーズ小さじ2をフライパンに流しいれ、強火にかける。ヘラで大きくゆっくりかきまわしながらふわふわ卵を作る。盛り付けたソテーの上にのせ、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

ポイント

ブロッコリーはあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡ 5分でできる、彩りのよい、ボリューム満点のおかずです♡ #キユーピータイアップ

作ってみた！

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