お肉少なくても大満足♡絹揚げとキャベツの味噌生姜焼き
投稿日2020/08/11
更新日2020/08/11
調理時間10分
お肉はたったの100g♪ ヘルシー♪ それでもボリュームもあり、大満足できます♡ ご飯にもビールにもバッチリあいます♡
材料3人分
- 絹揚げ260g(厚揚げでも可(4個入りの絹揚げ使用しています))
- キャベツ200g
- 玉ねぎ1/2玉
- 豚こま100g
- 酒大さじ1
- サラダ油小さじ1
- ごま油大さじ1
- A合わせ味噌大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A醤油・砂糖各小さじ2
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
順に炒めていくだけなので、めっちゃ簡単です♡
- 準
絹揚げは一口大に切る。 キャベツはざく切りにする。 玉ねぎは薄くスライスする。 A 合わせ味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、醤油・砂糖各小さじ2、生姜1かけは合わせ混ぜておく(生姜はすりおろす)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚こまを強火で2分炒める(途中、1分たったところで酒をまわしかける) 一旦、フライパンから豚こまをだしておく。 キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとる。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、キャベツ・玉ねぎを強火で2〜3分炒める。 フライパンの端によせ、絹揚げをあいているところで1分炒める。
- 3
キャベツ・玉ねぎ・絹揚げをあわせ、豚こまもフライパンに戻す。 混ぜておいた[A]のたれも加えて強火で2分炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)