焼き肉たれを使ったたれが絶品♡なすと豚バラのピリ辛ガーリック

材料3人分

• なす
  2本(260g)(長なすを使用しています)
• 豚バラしゃぶしゃぶ用
  260g
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• A
  焼き肉のたれ
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース・豆板醤
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  なすはヘタを取り除き、1cm幅に輪切りにしたら、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する(なすが柔らかくなるまで) にんにくはみじん切りにする。 A 焼き肉のたれ大さじ3、みりん大さじ1、オイスターソース・豆板醤各小さじ1は混ぜておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、豚バラしゃぶしゃぶ用を強火で3〜4分焼く。

• 2

  なす・混ぜておいたたれを加えて、強火で1〜2分、たれを絡めながら炒めたら完成。

ポイント

なすはレンジ加熱するので、火にかける時間はたったの1〜2分♪ ヘルシーに仕上がります♡

作ってみた！

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