暑い日にピッタリ!子供も喜ぶ♡鮭ときゅうりのさっぱりマリネ

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2021.06.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID 415509

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

かなりお勧め~めっちゃさっぱり美味しいお魚レシピ♡

旬のきゅうりと一緒にモリモリたべられます!生姜もアクセントになってます♡

娘がめっちゃ気に入ってくれました♡

    材料

    2人分
    生鮭の切り身 2枚(150g)(今回骨が抜いてある鮭を使用しています)
    塩こしょう 適量
    ごま油 小さじ2
    きゅうり 1本(130g)
    生姜 1かけ
    A
    白だし 大さじ1
    A
    すし酢 小さじ2
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    きゅうりの水気をしっかりと絞ってください♡

    冷蔵庫で冷やした方が美味しいです♡
    1. 生鮭の切り身は4等分位の一口大に切り、ペーパータオルで水気をとったら、塩こしょうをふる。
      きゅうりは輪切りにし、ポリ袋に入れる。分量外の塩一つまみ加え、揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッと絞り、水気をとる。
      生姜は千切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、鮭を両面中火で焼く(3分程)
    3. ボウルに鮭・きゅうり・生姜・A

      白だし 大さじ1、すし酢 小さじ2

      を加えて混ぜる。
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
    3 160

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