サラっと食べられる♡鮭とほうれん草の和風ヘルシーグラタン
投稿日2022/01/18
更新日2022/01/18
調理時間15分
鮭とほうれん草の組み合わせって美味しいですよね！今回は和風クリームにしてみました！和風もさっぱり美味しい♡ クリームはさらっとした感じに仕上げましたので、ご飯にもパンにも合います♡
材料2人分
- 生鮭の切り身2枚(200g)
- ほうれん草1束(200g)
- オリーブオイル大さじ1
- A豆乳400ml
- A米粉大さじ2
- A味噌・醤油・和風だし各小さじ2
- ピザ用チーズ100g
作り方
ポイント
クリームにもっととろみをつけたい方は、米粉の量を増やしてください！お好みで♡ 生鮭は今回、骨抜きのものを使用しています。骨は抜いた方が食べやすいです♡
- 準
生鮭の切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切る。 ほうれん草は洗ったら3㎝幅に切り、茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭を強火で1分程火にかける。（中は生でも大丈夫です。）
- 2
A 豆乳400ml、米粉大さじ2、味噌・醤油・和風だし各小さじ2を1に加え（米粉は全体に散らして入れます。）、強火で混ぜながら2分程火にかける。
- 3
2にほうれん草を加え、混ぜながら強火で2～3分火にかける。
- 4
3をグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせて240℃のトースターで10分程焼く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)