子供も大好き♡新じゃがとむき海老のカレー風味オーロラソース
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間10分
カレー風味のオーロラソース、ガーリックパウダーもきいてめっちゃ美味しい♡ 旬の新じゃがいももブロッコリーもモリモリ食べられます！プリプリむき海老との組み合わせもイイ♡
材料（2～3人分）
- 新じゃがいも3個(200g)
- むき海老150g
- ブロッコリー1株(250g)
- オリーブオイル大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Aカレー粉・ガーリックパウダー各小さじ1
- 塩ふたつまみ程
作り方
ポイント
新じゃがいももブロッコリーもあらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます♡ 塩の量はお好みで調整してください♡
- 準
新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） ブロッコリーは小房に分け、芯は周りと根元のかたい部分を取り除き、薄切りにして洗ったら水けのついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、新じゃがいも・むき海老・ブロッコリーを中火で2分程炒める。
- 2
1にA ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1、はちみつ小さじ2、カレー粉・ガーリックパウダー各小さじ1を加えて強火で1分程炒める。 仕上げに塩で味を整える。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)