【長ねぎの韓国風クタクタ炒め】1本丸々旨辛おつまみ♪
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ビールのおつまみに考えたレシピ♡ ピリ辛ではありますが、コチュジャンの甘みやすし酢の程よい酸味が加わり、ごまの風味もたっぷりで旨辛～更にラー油をたらすとめっちゃ美味しい♡ 2人分にしてますが、１人でも長ねぎ1本ペロリです♡
材料2人分
- 長ねぎ1本
- ごま油大さじ1
- Aすりごま・いりごま各小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- A鶏がらスープの素・醤油・すし酢各小さじ1/2
- ラー油適量(お好みで)
作り方
ポイント
長ねぎは炒めることでかなりカサが減ります！クタクタになるまで炒めてください♡
- 準
長ねぎは縦半分に切ってから、更に斜め3～4㎜幅に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを中火で3分程炒める。
- 2
A すりごま・いりごま各小さじ2、コチュジャン小さじ1、鶏がらスープの素・醤油・すし酢各小さじ1/2を加え、中火で1分程炒める。
- 3
器に盛りつけ、お好みでラー油をたらす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)