【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯に合うおかず！ビールにも合います♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり♡ 10分あればできちゃうちょっぱや煮物です♡ 工程も少なく、超簡単♡
材料2人分
- 大根160g
- 豚肉しゃぶしゃぶ用180g(肩ロースを使用しています)
- 油揚げ1枚
- ごま油小さじ2
- A水100ml
- A醤油大さじ2
- A酒・みりん・きび糖各大さじ1(他の砂糖でも可)
- Aにんにくチューブ小さじ1
作り方
ポイント
大根は薄切りにすることでチョッパやに火が通り、味が染みます！更に汁を吸った油揚げがよい仕事します♡
- 準
大根は2㎜の厚さのいちょう切りにする。 油揚げは縦半分に切ってから2㎜幅に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、大根・豚肉しゃぶしゃぶ用・油揚げを油が全体に回るように中火で1分ほどさっと炒める。（お肉はかたまらないようにほぐしでください）
- 2
A 水100ml、醤油大さじ2、酒・みりん・きび糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1をフライパンに加え、混ぜたらフライパンのフタをし、中火で8分ほど煮る。（途中1回かき混ぜる。大根に火が通ったらOK）
- 3
器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
ごんべす2024/06/10 19:12
とっても簡単でした！ 夫婦2人で1.5倍で作り、残ったら明日の私のお昼ご飯に♪と思っていたのに夫がおかわりしたのでなくなりました…。笑 豚モモしゃぶしゃぶ用を使いました。 油揚げはよりヘルシーにするため湯抜きしました。 大根と油揚げに味がよく染みて激ウマでした(^^) リピ決定です！ ほっこりレシピ有難うございます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
