主菜

【大根と豚肉のちょっぱや煮物】ご飯が進む味しみ10分おかず♪

印刷する

埋め込む

メールで送る

ご飯に合うおかず！ビールにも合います♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり♡ 10分あればできちゃうちょっぱや煮物です♡ 工程も少なく、超簡単♡

2025/02/18

動画を追加しました。

材料2人分

下準備
大根は2㎜の厚さのいちょう切りにする。油揚げは縦半分に切ってから2㎜幅に切る。
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、大根・豚肉しゃぶしゃぶ用・油揚げを油が全体に回るように中火で1分ほどさっと炒める。（お肉はかたまらないようにほぐしでください）
2
A 水100ml、醤油大さじ2、酒・みりん・きび糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1をフライパンに加え、混ぜたらフライパンのフタをし、中火で8分ほど煮る。（途中1回かき混ぜる。大根に火が通ったらOK）
3
器に盛りつける。お好みで青ねぎ・一味（お好みで）をかける。

大根は薄切りにすることでチョッパやに火が通り、味が染みます！更に汁を吸った油揚げがよい仕事します♡

レシピID：476081

更新日：2025/02/18

投稿日：2024/01/25

𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/01/09 20:56
今日のメインに作ってみました♪ お肉はお家にあった豚しゃぶしゃぶ用のお肉で代用しました♫ 簡単で、本当にちょっぱやなのに、大根は味が染み染みで、とても美味しかったです✨ ご飯に合いますね〜🍚 旦那さんもお気に入りでした☺️ また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ 今年もよろしくお願い致します💐
ごんべす
2024/06/10 19:12
とっても簡単でした！夫婦2人で1.5倍で作り、残ったら明日の私のお昼ご飯に♪と思っていたのに夫がおかわりしたのでなくなりました…。笑豚モモしゃぶしゃぶ用を使いました。油揚げはよりヘルシーにするため湯抜きしました。大根と油揚げに味がよく染みて激ウマでした(^^) リピ決定です！ほっこりレシピ有難うございます。