【作り置き】きゅうりとちくわとタコの梅味噌和え

材料

• きゅうり
  2本(※220g)
• 茹でタコ
  120g
• セロリ
  50g
• ちくわ
  2本(※100g)
• 塩
  適量
• A
  梅干し
  4個(※種を取っておく はちみつ梅を使いました)
• A
  もろみ味噌
  大さじ1と1/2
• A
  かつお節
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは斜めに切り込みを入れて2㎝に切る。

  
• 2

  セロリは皮とスジをむいて薄切りにしてきゅうりと一緒に塩を振って10分おいて水気を絞っておく。

  
• 3

  ちくわは輪切りにする。

  
• 4

  茹でタコは食べやすく切る。

  
• 5

  ボウルにきゅうり・セロリ・ちくわ・茹でタコA 梅干し4個、もろみ味噌大さじ1と1/2、かつお節適量を合わせて混ぜる。

  

ポイント

●きゅうりとセロリはしっかりと水気を絞っておくことで味がしっかりと絡みます。

作ってみた！

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