＼ガーリック風味ポテトサラダ／タコとセロリたっぷりポテサラ

材料4人分

• じゃがいも
  270g
• セロリ
  120g
• 茹でタコ
  100g
• A
  刻みにんにく
  大さじ1
• A
  米油
  小さじ1/2(※お好みの油を使ってください)
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  みじん切りパセリ
  3g
• B
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かして皮をむいて切ったじゃがいもを茹でる。 ※楊枝がスッと通るくらい

  
• 2

  A 刻みにんにく大さじ1、米油小さじ1/2を小さめボウルに入れレンジ600Wで1分加熱して粗熱をとっておく。

• 3

  セロリは葉の部分はザク切りに茎の部分はピーラーで皮をむいて斜めの薄切りにする。

  
• 4

  茹でタコは小さめに薄切りにしてセロリと一緒にしておく。

  
• 5

  茹で上がった①を水切りしてボウルに入れて粗く潰してA 刻みにんにく大さじ1、米油小さじ1/2B マヨネーズ大さじ3、みじん切りパセリ3g、塩こしょう適量を混ぜて④とザックリとあわせる。

  

ポイント

●じゃがいもに合わせるマヨネーズは少し多めにしてたくさんのセロリにもしっかりと絡むようにしています。

作ってみた！

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