調味料は2つだけ！牛すじのあっさり煮込み

こねぎ小口切りにしておく。

牛すじを15分下ゆでする。 ゆであがったら水で洗いし1口大に切る。

しらたきを下ゆでし食べやすい大きさに切る。

大根を1口大の乱切りにし、絹ごし豆腐を10等分に切る。

牛すじ、大根、しらたき、絹ごし豆腐、粉末のうどんスープ、酒を鍋に入れ30分煮込む。

お皿に盛り、こねぎを散らす。