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調味料は2つだけ!牛すじのあっさり煮込み

50
煮ものの
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2019.09.08

分類主菜

調理時間: 50分

ID379820

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

我が家で長年愛されているメニューです。
調味料は2つだけです。 笑
全て入れてしまえば後は煮込むだけなので手間はかかりません。

煮もの うどん ごはんに合う 大根 ネギ 煮込み スープ ビールに合うおつまみ 豆腐 ビールに合う 煮物 牛すじ
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材料4人分
牛すじ 400g
大根 1/2
しらたき 150g
絹ごし豆腐 1丁
粉末のうどんスープ 3袋
100ml
500ml
こねぎ 適量
作り方
Point!
この状態だと牛すじはコリコリです。トロトロが好きな方は圧力鍋で10分茹でるとトロトロになります。
  1. こねぎ小口切りにしておく。
  2. 牛すじを15分下ゆでする。
    ゆであがったら水で洗いし1口大に切る。
  3. しらたきを下ゆでし食べやすい大きさに切る。
  4. 大根を1口大の乱切りにし、絹ごし豆腐を10等分に切る。
  5. 牛すじ、大根、しらたき、絹ごし豆腐、粉末のうどんスープ、酒を鍋に入れ30分煮込む。
  6. お皿に盛り、こねぎを散らす。
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