やわらか鶏のねぎ塩ソース♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩
  大匙1/2
• A
  ねぎ
  1本
• A
  レモン汁・ごま油
  各大匙1
• A
  塩・黒コショウ・おろしにんにく
  各小匙1/2

作り方

• 下準備
  ねぎは、白い部分はみじん切りに、緑の部分は飾り用に小口切りにする。

• 1

  鍋に、鶏むね肉・塩・浸かるくらいの水を入れて、沸騰させる。

• 2

  沸騰した状態で1分置いたら、火を止め、鍋の蓋をして、そのまま冷ます。

• 3

  A ねぎ1本、レモン汁・ごま油各大匙1、塩・黒コショウ・おろしにんにく各小匙1/2を混ぜ合わせる。

• 4

  鶏はスライスして、器に盛り、たれをかけて、飾り用のねぎをトッピングする。

ポイント

鶏は水から入れて沸騰させていくのがポイントです。 黒コショウはお好みで、もっとたっぷりかけていただいても美味しいです。

作ってみた！

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