やわらか鶏のねぎ塩ソース♡

10

2019.08.31

分類主食

調理時間: 10分(冷ます時間は除く)

ID 379524

mimi

#イタリアから発信♡

ほったらかしておくだけの簡単レシピなのですが、鶏の臭みも消えて、柔らかくジューシーに仕上がります♡

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    大匙1/2
    A
    ねぎ 1本
    A
    レモン汁・ごま油 各大匙1
    A
    塩・黒コショウ・おろしにんにく 各小匙1/2
    作り方
    Point!
    鶏は水から入れて沸騰させていくのがポイントです。
    黒コショウはお好みで、もっとたっぷりかけていただいても美味しいです。
    1. ねぎは、白い部分はみじん切りに、緑の部分は飾り用に小口切りにする。
    2. 鍋に、鶏むね肉・塩・浸かるくらいの水を入れて、沸騰させる。
    3. 沸騰した状態で1分置いたら、火を止め、鍋の蓋をして、そのまま冷ます。
    4. A

      ねぎ 1本、レモン汁・ごま油 各大匙1、塩・黒コショウ・おろしにんにく 各小匙1/2

      を混ぜ合わせる。
    5. 鶏はスライスして、器に盛り、たれをかけて、飾り用のねぎをトッピングする。
    16 188
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