主食
やわらか鶏のねぎ塩ソース♡
投稿日2019/08/31
更新日2019/08/31
調理時間10分(冷ます時間は除く)
ほったらかしておくだけの簡単レシピなのですが、鶏の臭みも消えて、柔らかくジューシーに仕上がります♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩大匙1/2
- Aねぎ1本
- Aレモン汁・ごま油各大匙1
- A塩・黒コショウ・おろしにんにく各小匙1/2
作り方
ポイント
鶏は水から入れて沸騰させていくのがポイントです。 黒コショウはお好みで、もっとたっぷりかけていただいても美味しいです。
- 準
ねぎは、白い部分はみじん切りに、緑の部分は飾り用に小口切りにする。
- 1
鍋に、鶏むね肉・塩・浸かるくらいの水を入れて、沸騰させる。
- 2
沸騰した状態で1分置いたら、火を止め、鍋の蓋をして、そのまま冷ます。
- 3
A ねぎ1本、レモン汁・ごま油各大匙1、塩・黒コショウ・おろしにんにく各小匙1/2を混ぜ合わせる。
- 4
鶏はスライスして、器に盛り、たれをかけて、飾り用のねぎをトッピングする。
レシピID
379524
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード