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おもてなしメニューに♡パエリア

  • 2019.10.03

  • 380789
  • 主食
おもてなしメニューに♡パエリア
おもてなしメニューに♡パエリア

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炊飯器を使えば、面倒な火加減の心配がいらないので、失敗なしで簡単に作れます。おもてなしメニューに喜ばれるレシピです♡

材料4人分

2合
A 2かけ
A 1個
A 適量
A 8個
A 8尾
大匙3
小匙1
15ｇ
B 適量

作り方

下準備

 ・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
・えびは、はさみか包丁で背に切り込みを入れて、背ワタをとる。
・米は洗ってザルにあげておく。

1

 フライパンに、オリーブオイル大匙2を熱し、A

にんにく 2かけ、玉ねぎ 1個、塩・黒こしょう 適量、ムール貝 8個、えび 8尾

を入れ炒め、ムール貝の口が開いたら一旦お皿に取り出す。

2

 フライパンは洗わず、オリーブオイル大匙1を入れて、米・ターメリックを炒め、全体に油が回ったら、炊飯器に入れ、水を1.5合目盛りまで注ぎ通常通り炊飯する。

3

 炊き上がったら、1を2の上に乗せ、15分ほど蒸らす。

4

 フライパンにバターを熱して、3を入れ、2～3分ほど火を入れておこげを作り、お好みで、B

レモン・イタリアンパセリ・ミニトマト・黒こしょう 適量

をトッピングする。

ポイント

・フライパンは1回1回洗わなくていいので、そのまま使ってください。
・米は洗ってザルに上げますが、しばらく置く必要はないので、すぐに使っていただいて大丈夫です。

このレシピのキーワード
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