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おもてなしメニューに♡パエリア

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2019.10.03

分類主食

調理時間: 20分(炊飯時間・蒸らし時間除く)

ID380789

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

炊飯器を使えば、面倒な火加減の心配がいらないので、失敗なしで簡単に作れます。おもてなしメニューに喜ばれるレシピです♡

パエリア ブランチ バター ムール貝 ターメリック おもてなし料理 時短 シニア えび ごはん 簡単本格的 おもてなし 炊飯器 ワインに合う フライパン スペイン料理 パエリア イタリアン 玉ねぎ 子供 ヘルシー おつまみ にんにく
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材料4人分
2合
A
にんにく 2かけ
A
玉ねぎ 1個
A
塩・黒こしょう 適量
A
ムール貝 8個
A
えび 8尾
オリーブオイル 大匙3
ターメリック 小匙1
バター 15g
B
レモン・イタリアンパセリ・ミニトマト・黒こしょう 適量
作り方
Point!
・フライパンは1回1回洗わなくていいので、そのまま使ってください。 ・米は洗ってザルに上げますが、しばらく置く必要はないので、すぐに使っていただいて大丈夫です。
  1. ・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・えびは、はさみか包丁で背に切り込みを入れて、背ワタをとる。
    ・米は洗ってザルにあげておく。
  2. フライパンに、オリーブオイル大匙2を熱し、A

    にんにく 2かけ、玉ねぎ 1個、塩・黒こしょう 適量、ムール貝 8個、えび 8尾

    を入れ炒め、ムール貝の口が開いたら一旦お皿に取り出す。
  3. フライパンは洗わず、オリーブオイル大匙1を入れて、米・ターメリックを炒め、全体に油が回ったら、炊飯器に入れ、水を1.5合目盛りまで注ぎ通常通り炊飯する。
  4. 炊き上がったら、1を2の上に乗せ、15分ほど蒸らす。
  5. フライパンにバターを熱して、3を入れ、2~3分ほど火を入れておこげを作り、お好みで、B

    レモン・イタリアンパセリ・ミニトマト・黒こしょう 適量

    をトッピングする。
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