レンジで簡単【じゃがいもと生ハムの塩麹和え】

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2019.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377561

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

じゃがいもの食感を少し残した、さっぱり食べられるサラダです。
生ハムに塩気があるので調味料は少なめです。
じゃがいものシャキシャキ感が美味しいですよ(^^)
豆苗プラスで彩りも◎
ささっと作れる副菜です。

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個
    豆苗 1袋
    生ハム 10枚
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    塩麹 大さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは柔らかすぎると崩れてしまうので、少しシャキシャキ感が残る方が食べやすく美味しいです。
    ブラックペッパーは多めがおすすめです。
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    1. じゃがいもの皮を剥き千切りする。
      水で洗いお皿にのせ、ふんわりラップをしレンジで600w3分加熱する。
    2. 豆苗の根元を切り、よく洗いお皿にのせたらふんわりラップをしレンジで600w1分加熱する。
      水が出るのでぎゅっと搾る。
    3. ボウルにじゃがいも、豆苗、A

      オリーブオイル 大さじ1、塩麹 大さじ1、レモン汁 小さじ1、ブラックペッパー 適量

      を入れよく混ぜる。
    4. 生ハムを手でちぎりながら入れよく混ぜる。
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