レンジで簡単【じゃがいもと生ハムの塩麹和え】

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• 豆苗
  1袋
• 生ハム
  10枚
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩麹
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き千切りする。 水で洗いお皿にのせ、ふんわりラップをしレンジで600w3分加熱する。

  
• 2

  豆苗の根元を切り、よく洗いお皿にのせたらふんわりラップをしレンジで600w1分加熱する。 水が出るのでぎゅっと搾る。

  
• 3

  ボウルにじゃがいも、豆苗、A オリーブオイル大さじ1、塩麹大さじ1、レモン汁小さじ1、ブラックペッパー適量を入れよく混ぜる。

  
• 4

  生ハムを手でちぎりながら入れよく混ぜる。

  

ポイント

じゃがいもは柔らかすぎると崩れてしまうので、少しシャキシャキ感が残る方が食べやすく美味しいです。 ブラックペッパーは多めがおすすめです。

作ってみた！

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