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2019.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID377561

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

じゃがいもの食感を少し残した、さっぱり食べられるサラダです。
生ハムに塩気があるので調味料は少なめです。
じゃがいものシャキシャキ感が美味しいですよ(^^)
豆苗プラスで彩りも◎
ささっと作れる副菜です。

和え物 電子レンジ 時短 節約 ブラックペッパー シニア レシピ 簡単レシピ じゃがいも おもてなし 胡椒 サラダ ワインに合うおつまみ 簡単 電子レンジ おつまみ マリネ 野菜

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材料2人分
じゃがいも 1個
豆苗 1袋
生ハム 10枚
A
オリーブオイル 大さじ1
A
塩麹 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
じゃがいもは柔らかすぎると崩れてしまうので、少しシャキシャキ感が残る方が食べやすく美味しいです。 ブラックペッパーは多めがおすすめです。
  1. じゃがいもの皮を剥き千切りする。
    水で洗いお皿にのせ、ふんわりラップをしレンジで600w3分加熱する。
  2. 豆苗の根元を切り、よく洗いお皿にのせたらふんわりラップをしレンジで600w1分加熱する。
    水が出るのでぎゅっと搾る。
  3. ボウルにじゃがいも、豆苗、A

    オリーブオイル 大さじ1、塩麹 大さじ1、レモン汁 小さじ1、ブラックペッパー 適量

    を入れよく混ぜる。
  4. 生ハムを手でちぎりながら入れよく混ぜる。
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