副菜
わかめときゅうりと人参の中華風和えもの
投稿日2023/02/04
更新日2023/02/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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すぐに出来るのであと一品ほしい時におすすめです。 彩りもきれいなので食卓に色味が足りない時にも。 さっぱりとしていて箸休めに最適ですよ。
材料2人分
- 乾燥わかめ3g
- きゅうり1本
- 人参30g
- A酢大さじ1.5
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aすりごま大さじ1
- Aおろしにんにく少量
作り方
ポイント
おろしにんにくの量はお好みですが、ほんのりと香る程度でOKです。小さじ1/8くらいがおすすめです。
- 準
乾燥わかめはたっぷりの水で戻しておく。
- 1
きゅうり、人参を3ミリ太さの細切りにし、塩（分量外）ひとつまみ強を振って5分ほどおく。
- 2
わかめの水気をしぼり、大きいものは食べやすく切って1のボウルに加える。
- 3
A 酢大さじ1.5、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2、すりごま大さじ1、おろしにんにく少量を混ぜ合わせ2と合わせる。
レシピID
453522
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。