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にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき

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魚のおかずの
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2014.08.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID118421

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

香ばしいにんにくチップが食欲をそそります。みょうがや大葉など、たっぷりの薬味で旬のかつおを頂きます♪

魚のおかず みょうが 薬味 ヘルシー ポン酢 にんにく おふくろの味 紫蘇 おもてなし フライパン かつお 和食 玉ねぎ

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材料2人分
かつお 1本
小ねぎ  5本
しそ  数枚
たまねぎ 1/4個
みょうが 1本
にんにく 1片
■たれ
しょうゆ 大さじ1
ポン酢醤油 大さじ1強
小さじ1
作り方
Point!
にんにくは取り出してからも火が通るので、色づき始めたら取り出して、焦がさないようにしてくださいね。
  1. フライパンに少量の油(分量外)でにんにくをこんがりと揚げてとりだす。
  2. かつおに串を刺し、表面を炙る。
     
     
  3. かつおを一口大に切って皿に並べ、刻んだ薬味を散らしてたれをかけ、
    最後に1を散らす。
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