主菜
にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき
投稿日2014/08/06
更新日2014/08/06
調理時間10分
香ばしいにんにくチップが食欲をそそります。みょうがや大葉など、たっぷりの薬味で旬のかつおを頂きます♪
材料2人分
- かつお1本
- 小ねぎ5本
- しそ数枚
- たまねぎ1/4個
- みょうが1本
- にんにく1片
- ■たれ
- しょうゆ大さじ1
- ポン酢醤油大さじ1強
- 酢小さじ1
作り方
ポイント
にんにくは取り出してからも火が通るので、色づき始めたら取り出して、焦がさないようにしてくださいね。
- 1
フライパンに少量の油（分量外）でにんにくをこんがりと揚げてとりだす。
- 2
かつおに串を刺し、表面を炙る。
- 3
かつおを一口大に切って皿に並べ、刻んだ薬味を散らしてたれをかけ、 最後に１を散らす。
レシピID
118421
質問
作ってみた!
6194402022/11/12 15:38
いつもこのレシピ真似させて頂いてます。鰹のたたき嫌いな主人が、「おいしい！」とパクパク食べています。我が家はゆずポン酢で♪
けこぴ2020/07/02 10:23
はじめまして！ 昨晩家庭菜園で育てた大葉を 採ってきて作りました(*^^*) 切って乗せるだけの簡単調理なのに、 めちゃくちゃ美味しかったです！😭✨ 久しぶりの魚料理だったので、 旦那さんも美味い美味いと沢山食べてくれました☺️ また近いうちに作ろうと思ってます！ 素敵なレシピをありがとうございました✨
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
