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にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき

  • 2014.08.06

  • 118421
  • 主菜
    にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき
    にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき

    コメント

    香ばしいにんにくチップが食欲をそそります。みょうがや大葉など、たっぷりの薬味で旬のかつおを頂きます♪

    材料2人分

    1本
    5本
    数枚
    4分の1個
    1本
    1片
    ■たれ
    大さじ1
    大さじ1強
    小さじ1

    作り方

    1

    フライパンに少量の油(分量外)でにんにくをこんがりと揚げてとりだす。

    2

    かつおに串を刺し、表面を炙る。
     
     

    3

    かつおを一口大に切って皿に並べ、刻んだ薬味を散らしてたれをかけ、
    最後に1を散らす。

    ポイント

    にんにくは取り出してからも火が通るので、色づき始めたら取り出して、焦がさないようにしてくださいね。

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