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しらすとキャベツのペペロンチーノ

  • 2017.04.11

  • 152454
  • 主食
    しらすとキャベツのペペロンチーノ
    しらすとキャベツのペペロンチーノ

    コメント

    キャベツの甘みを、しらすの程よい塩気とにんにくと唐辛子が引き立てる、思い立ったらすぐできる簡単パスタです♪

    材料2人分( )

    160g
    60g
    1枚
    1個
    1本
    2つまみ
    多め
    少々

    作り方

    1

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き、キャベツはざく切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を炒め、香りが立ってきたらキャベツを加えて炒める。

    3

    パスタを表示時間通り茹でたら、2にしらすと塩と共に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。

    ポイント

    しらすのしっとりとした柔らかさを残すため、火は通さずに最後に加えて和えるだけにして下さい。

    鷹の爪は食べると辛いので、盛り付けの時に除くか、飾りとして添えるだけにして下さいね☆

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