しらすとキャベツのペペロンチーノ

材料2人分（ ）

• パスタ
  １６０ｇ
• しらす
  ６０ｇ
• キャベツ
  １枚
• にんにく
  １個
• 鷹の爪
  １本
• 塩
  ２つまみ
• オリーブオイル
  多め
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き、キャベツはざく切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくと鷹の爪を炒め、香りが立ってきたらキャベツを加えて炒める。

• 3

  パスタを表示時間通り茹でたら、2にしらすと塩と共に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。

ポイント

しらすのしっとりとした柔らかさを残すため、火は通さずに最後に加えて和えるだけにして下さい。 鷹の爪は食べると辛いので、盛り付けの時に除くか、飾りとして添えるだけにして下さいね☆

作ってみた！

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