作り立ても美味しい～時短・焼きなすめんつゆ浸し

• 15分

材料3人分

• なす
  1本
• パプリカ
  1/2個
• ししとう
  適量
• 油
  大さじ2
• めんつゆ
  大さじ1(希釈タイプ（創味のつゆ）)
• 酢
  大さじ1

作り方

• 1

  なすは一口大に切って水にさらす。パプリカも大きさを揃えて切っておく。 ししとうはヘタをとり、切れ目を入れる。

  
• 2

  なすの水気をきり、パプリカ、ししとうと一緒にフライパンに入れ、油大さじ2をまわしかけ、しっかりからめておく。

  
• 3

  油をからめたら点火し、中火で焦げないように注意しながら焼き、全体に焼き色がついたら火をとめ、酢、めんつゆを加えて和えて完成。

  

ポイント

ししとうは無くてもいいです。なすはゼブラなすというものを使っていますが、普通のなすでもできます。 でき立ても美味しいです。 残った油が気になる場合は味を付ける前に拭き取って下さい。 お弁当に入れる場合は汁気をペーパーなどできってくださいね。

作ってみた！

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