新米がすすむ！レンコンと鶏肉の照り炒め

鶏もも肉は一口大に切って、A 塩小さじ1/2、コショウ少々、薄力粉大さじ1をまぶす。 レンコンは半月切りにして酢水にさらす。 青ネギは小口切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて鶏もも肉を皮目から焼く。 香ばしい焼き色がついたらひっくり返し、レンコンを入れる。

レンコンに火が通ったら、B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて混ぜる。 器に盛り、青ネギを散らして完成！