主菜
簡単皮パリ♡おもてなしにも＊鶏もものおしゃれステーキ♡
投稿日2017/11/09
更新日2017/11/09
調理時間15分
見た目がなんだか 先取りでクリスマス感も出ていますが♡ 味付けもおもてなしやクリスマスなどのパーティーレシピとしても おすすめのレシピで バルサミコのソースなんですが お店風な仕上がりに♡ バルサミコは多めがおすすめです！ 皮パリもただフライ返しでしばらく押し付けただけですが 十分なほど皮パリ＾＾ お肉のジューシーさを残しつつ皮パリは 鶏肉好きにはたまりませんね♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩こしょう適量
- Aバルサミコ酢大1～1.5
- Aしょうゆ大1
- Aはちみつ小1/2～
- ケッパー適量
- ディル適量
- ピンクペッパー適量
作り方
ポイント
＊鶏肉は大きめのものを使用しているので１枚を２枚に切り分けていますが小さめのものを使用する際は2枚でお試しくださいね＾＾
- 1
鶏肉は2等分にし厚めのところは均等に切込みを入れて広げ全体に塩こしょうする。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ鶏肉の皮面から焼く。その際フライ返しなどで押し付けながら焼くと皮がパリッと仕上がります!
- 3
鶏肉にしっかり火が通ったらお皿に盛り付けておきます。
- 4
フライパンの余分な油を拭き取りA バルサミコ酢大1～1.5、しょうゆ大1、はちみつ小1/2～を入れてさっと煮立たせお肉にかけてお召し上がり下さい!
- 5
ケッパー、ディル、ピンクペッパーはお好みで!なくても問題ないです!
レシピID
209659
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾