主菜
お家居酒屋レシピ＊ピリッと辛い鶏のごま唐揚げ♡
投稿日2018/01/16
更新日2018/01/16
調理時間30分
唐揚げに後から味を絡ませる甘辛系の唐揚げは何度も作っていたのですが 唐揚げ事態に辛みをプラスして作ったことはなかったので 今回作ってみました＾＾ これが主人にも好評！ 思いつきで加えたごまも あってよかったなぁと納得の出来です＾＾ お弁当にはもちろん おうち居酒屋開店～ ってくらいお酒もすすむ味です＾＾ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A塩こしょう少々
- Aにんにくチューブ1cm
- 片栗粉適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
＊一旦揚げた後少し温度を上げて二度揚げするとカリッと揚がります！
- 1
鶏もも肉は一口大に切りA 酒大さじ1、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1、塩こしょう少々、にんにくチューブ1cmと一緒にボウルに入れよく揉み込み10分以上おく。
- 2
ボウルに片栗粉と白ごまを入れ全体が白くなるくらい絡んだらOK。
- 3
180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げて完成です!
レシピID
230415
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- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
