主菜
フライパンで煮込みミートボール♡
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間30分
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（64）
ミートボールにすることでおつまみとしても楽しむことができます＾＾ フライパンで作って食卓に出せば自分の好きな分を取ることができるので 持ち寄りのときなどにも良いです＾＾ 機会がありましたらぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです＾＾
材料4人分（3～4人分）
- 合いびき肉400g
- たまねぎ1個
- しめじ1袋
- サラダ油大1/2
- Aパン粉1カップ
- A牛乳大3
- Aナツメグ少々
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 小麦粉大2
- B水400ml
- B固形コンソメ1個
- Bケチャップ大6
- Bウスターソース大4
- B赤ワイン大2
- Bしょうゆ大1
- B牛乳大1
- B砂糖小1
- ピザ用チーズお好みで
- パセリお好みで
作り方
ポイント
＊フライパンはサーモス様の取っ手の取れるフライパンを使用しました。 ＊作ってからすぐには食べない場合は、チーズは食べる直前に入れてください。
- 1
たまねぎは半分はみじん切り、半分は薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐしておき、パン粉は牛乳を入れてなじませておく。
- 2
合いびき肉とたまねぎのみじん切り、【Ａ】を入れてよく揉み込みミートボールを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し２のミートボールの表面を焼き、焼き色がついたらいったん取り出す。
- 4
フライパンにたまねぎの薄切りとしめじを入れて炒めしんなりしてきたら小麦粉を入れてだまにならないように炒め【Ｂ】を入れてとろみが付いたらミートボールを戻し入れ10分以上煮込む。
- 5
お好みでピザ用チーズを入れ蓋をして2～3分しチーズが解ければ完成。ドライパセリはお好みで！
レシピID
374296
「しめじ」の基礎
「パセリ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
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あいのおうちごはん
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾