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朝ラク♪栄養満点!爽やかレモンドレッシングでパワーサラダ♡

副菜

朝ラク♪栄養満点!爽やかレモンドレッシングでパワーサラダ♡
  • 投稿日2020/03/30

  • 調理時間5

朝ごはんをちゃちゃっと済ませたいときにおすすめ!

材料2人分

  • グリーンリーフレタス
    2~3枚(50g)
  • 紫キャベツ
    1/3枚(10g)
  • アスパラ
    2本
  • キウイ
    1個
  • レモン
    1/2個
  • ネイチャーバレー オーツ&ハニー
    2袋
  • A
    グレープシードオイル
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    少々
  • A
    こしょう
    少々

作り方

ポイント

ドレッシングはしっかり乳化させることで美味しくなります! 混ぜるときはしっかりと混ぜてください! #ネイチャーバレータイアップ

  • レモンは飾り用に1枚スライスしていちょう切りにし、残りはレモン汁で使用するので絞っておく。

  • 1

    グリーンリーフレタスと紫キャベツは食べやすくちぎって水に晒し水気を切っておき、キウイは皮をむいて半月切りにする。

  • 2

    アスパラはさっと洗い1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむいて4センチ幅に切ったら耐熱容器に入れラップをして電子レンジで1分~1分半加熱する。

  • 3

    ボウルにA グレープシードオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れてよく混ぜ乳化させたら1と2とレモンを入れて和える。

    工程写真
  • 4

    ネイチャーバレー オーツ&ハニーをトッピングする。

    工程写真
レシピID

388549

「アスパラガス」の基礎

「キャベツ」の基礎

「酢」の基礎

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あいのおうちごはん
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あいのおうちごはん

2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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