タレも美味いよ♪ニラたっぷりのカリッモチッ豆腐チヂミ♥︎

材料（26cmフライパンで5〜6枚分）

• 薄力粉
  100g
• 片栗粉
  30g
• 顆粒だし
  小さじ2
• 水
  150ml
• 豆腐
  120g
• じゃがいも
  中2個
• ツナ缶(大)
  1缶
• ニラ
  1束
• ピザ用チーズ
  ひとつかみ
• ごま油
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  チューブにんにく
  1cm
• A
  いりごま
  適量
• A
  お好みでコチュジャン
  少々

作り方

• 1

  薄力粉、片栗粉、顆粒だしをボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

• 2

  水を少しずつ足してダマにならないように混ぜ、豆腐を手で潰して入れ、さらに混ぜる。

• 3

  2にじゃがいもをすりおろしていれ混ぜる。(今回は新ジャガを使ったので皮ごとすりおろしました♪)

• 4

  さらにツナ缶(大)(油ごと)とニラ(4〜5cmに切ったもの)とピザ用チーズをいれて混ぜる。

• 5

  フライパンにごま油を入れたら生地を入れて広げ、両面がこんがりするまで焼いたら完成です♪

• 6

  タレの調味料A 醤油大さじ2、すし酢大さじ2、ごま油小さじ1、チューブにんにく1cm、いりごま適量、お好みでコチュジャン少々を合わせたら、かけてもつけてもOKです。

ポイント

・

作ってみた！

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