ハッセルバックポテトと鶏もも肉のバター醤油炒め♪
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間25分
旬な新じゃがを使って♪ 子供が喜ぶ料理を作ってみました‼︎ 醤油麹とバターでコクアップ顔😋 じゃがいもと鶏肉の組み合わせ‼︎ 最高すぎました…🤤 これは、是非作っていただきたいレシピです❤️
材料3人分
- 新じゃが3個
- 鶏もも肉1枚
- バター20g
- 醤油麹大さじ1(醤油でもok)
- ガーリックソルト適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
鶏肉への下味は、忘れずに‼︎ 焼き目を入れると、香ばしさもプラス👌
- 準
大きめの新じゃが！皮を綺麗に洗い半分にカットし、箸を両方に置いて切り込みをいれていきます。
- 1
鶏もも肉は8〜10等分にカット！ じゃがいもはラップをして600wでレンジで15分チン！
- 2
鶏もも肉には両面にガーリックソルトをふりかける。
- 3
鶏もも肉は片面がしっかり焼けたらひっくり返し、酒を大さじ2回し入れて(分量外)蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 4
焼けたらほっくりなったじゃがいもとバター、醤油麹をいれて5分炒めたら完成‼︎
- 5
ひっくり返して両面焼きました！
- 6
パセリをちらしてお召し上がりください🤤❤️
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya