副菜
きゅうりとかぶと切り昆布の塩麹和え
投稿日2016/03/20
更新日2016/03/20
調理時間15分
ほんのり塩麹風味としょうゆであっさりした和え物です。
材料2人分
- きゅうり1/2本
- かぶ1個
- 切り昆布15ｇ
- 塩麹大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 針生姜適宜
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近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji
