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ほんのり塩麹風味としょうゆであっさりした和え物です。
きゅうりは2～3ｍｍの小口切りにする。 かぶは皮をむき、2～3ｍｍの半月切りにする。 切り昆布は水洗いをし、水けをきる。
きゅうり、かぶは塩もみし、10分ほどしたら水けを絞る。
ボウルに①、塩麹、しょうゆを入れて和える。
器に③を盛り、針生姜を乗せる。
針生姜は水けにさらすことによって黒ずむのを防止できます
きゅうりの輪切り（小口切り）
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
きゅうりの蛇腹切り
きゅうりのいちょう切り
きゅうりの細切り
きゅうりのせん切り
きゅうりの板ずり
きゅうりの塩もみ
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
レシピID：136939
更新日：2016/03/20
投稿日：2016/03/20
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近藤 章太
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