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    主菜

    牡蠣とブロッコリーのクリームパスタ

    • 投稿日2014/11/26

    • 更新日2014/11/26

    • 調理時間25

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    32

    牡蠣とブロッコリーはクリーム系によく合います。パンで食べてもいいのですがパスタを入れました。

    材料2人分

    • 牡蠣
      200g
    • ブロッコリー
      1/2個
    • パスタ
      150g
    • リコッタチーズ
      50g
    • 生クリーム
      150g
    • 30g
    • 小麦粉
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 塩 胡椒
      少々
    • チンタン万能調味料
      1本

    作り方

    ポイント

    パスタの茹で時間を短めにする事 チンタン万能調味料はシュガーレディ社の製品です

    • ブロッコリーは房に切ってよく洗っておく 牡蠣は大根おろしか塩でよく洗い拭き取り 塩コショウして 小麦粉をまぶしておく

    • 1

      鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ パスタを入れて茹でるが 表示されている茹で時間より2分短い目安で 茹であがりの5分前にブロッコリーを入れる。

    • 2

      オリーブオイルを入れたフライパンを熱して 牡蠣を入れて両面をこんがり焼き リコッタチーズと生クリーム チンタン万能調味料 1のゆで汁50ccを入れよく混ぜ少し煮込む

    • 3

      1が茹であがったらザルに揚げて2に入れて 1分くらい混ぜながら煮込み 塩コショウで味を調える

    レシピID

    121692

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    manngo(河野ひとみ)
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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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