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牡蠣とブロッコリーのクリームパスタ

25分
manngo（河野ひとみ）
8 11
パスタの
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2014.11.26

分類主菜

調理時間： 25分

ID121692

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

牡蠣とブロッコリーはクリーム系によく合います。パンで食べてもいいのですがパスタを入れました。

パスタ フライパン シニア 小麦粉 煮込み リコッタチーズ おもてなし チーズ オリーブオイル 大根おろし 鍋 ブロッコリー パスタ 調味料 生クリーム

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材料2人分
牡蠣 200g
ブロッコリー 1/2個
パスタ 150g
リコッタチーズ 50g
生クリーム 150g
塩 30g
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩　胡椒 少々
チンタン万能調味料 1本
作り方
Point!
パスタの茹で時間を短めにする事 チンタン万能調味料はシュガーレディ社の製品です
  1. ブロッコリーは房に切ってよく洗っておく
    牡蠣は大根おろしか塩でよく洗い拭き取り　塩コショウして
    小麦粉をまぶしておく
  2. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ　パスタを入れて茹でるが
    表示されている茹で時間より２分短い目安で
    茹であがりの５分前にブロッコリーを入れる。
  3. オリーブオイルを入れたフライパンを熱して
    牡蠣を入れて両面をこんがり焼き　リコッタチーズと生クリーム
    チンタン万能調味料　１のゆで汁５０ｃｃを入れよく混ぜ少し煮込む
  4. １が茹であがったらザルに揚げて２に入れて
    １分くらい混ぜながら煮込み　塩コショウで味を調える
8 11
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