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牡蠣とブロッコリーのクリームパスタ

25

2014.11.26

分類主菜

調理時間: 25分

ID121692

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

牡蠣とブロッコリーはクリーム系によく合います。パンで食べてもいいのですがパスタを入れました。

パスタ 生クリーム リコッタチーズ 煮込み 小麦粉 シニア オリーブオイル チーズ おもてなし 大根おろし フライパン 調味料 ブロッコリー

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材料2人分
牡蠣 200g
ブロッコリー 1/2個
パスタ 150g
リコッタチーズ 50g
生クリーム 150g
30g
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 胡椒 少々
チンタン万能調味料 1本
作り方
Point!
パスタの茹で時間を短めにする事 チンタン万能調味料はシュガーレディ社の製品です
  1. ブロッコリーは房に切ってよく洗っておく
    牡蠣は大根おろしか塩でよく洗い拭き取り 塩コショウして
    小麦粉をまぶしておく
  2. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ パスタを入れて茹でるが
    表示されている茹で時間より2分短い目安で
    茹であがりの5分前にブロッコリーを入れる。
  3. オリーブオイルを入れたフライパンを熱して
    牡蠣を入れて両面をこんがり焼き リコッタチーズと生クリーム
    チンタン万能調味料 1のゆで汁50ccを入れよく混ぜ少し煮込む
  4. 1が茹であがったらザルに揚げて2に入れて
    1分くらい混ぜながら煮込み 塩コショウで味を調える
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