ホットケーキミックスで、かぼちゃの簡単パウンドケーキ

材料8人分

• ホットケーキミックス
  100g
• 無塩バター
  90g
• グラニュー糖
  60g
• かぼちゃ
  200g
• 卵
  1個
• シナモンシュガー
  大さじ1

作り方

• 下準備
  かぼちゃはレンジ加熱または茹でて、やわらかくしておきます。

• 1

  やわらかく戻した無塩バター(室温におくか少しレンジで加熱)にグラニュー糖を加えて混ぜ、割りほぐした卵も加えてさらに混ぜます。

  
• 2

  ホットケーキミックスを加えて混ぜ、細かく切ったかぼちゃを加えます。ヘラでしっかり混ぜ合わせます。

  
• 3

  オーブンペーパーを敷いた型に生地を2/3ほど入れ、シナモンシュガーを表面全体にふりかけます。

  
• 4

  残りの生地を入れます。

  
• 5

  170度に予熱したオーブンに入れ、40～45分ほど焼いたら、できあがりです。

  
• 6

  切った断面に出てくる、ランダムなシナモンの模様がおもしろいので、焼き上がりの一期一会をお楽しみくださいませ。

  

ポイント

☆シナモンシュガーの模様と味がアクセントですが、お子さまや苦手なかたは、シナモンがなくても構いません。 ☆シナモンシュガーでなくても、シナモンのパウダーしかないときにはグラニュー糖を混ぜたものでokです。 ☆パウンド型18cm、1台分です。 ☆彩りと栄養を考え、かぼちゃは皮つきで使いましたが、召し上がるかたの好みに合わせて皮なしでもokです。

作ってみた！

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