ホットケーキミックスで、かぼちゃの簡単パウンドケーキ

55

2021.03.18

分類デザート

調理時間: 55分(冷まし時間含まず)

ID 409210

めろんぱんママ

めろんカフェ

☆ホットケーキミックス(HM)でカボチャのパウンドケーキを焼きました。卵の泡立て不要です。
☆ハロウィン時期のおやつに作りました。
☆手が込んでいるようにみえて、実はとっても簡単に作ることができます。ホットケーキミックスを活用した、失敗が少ないレシピです。

    材料8人分
    ホットケーキミックス 100g
    無塩バター 90g
    グラニュー糖 60g
    かぼちゃ 200g
    1個
    シナモンシュガー 大さじ1
    作り方
    Point!
    ☆シナモンシュガーの模様と味がアクセントですが、お子さまや苦手なかたは、シナモンがなくても構いません。
    ☆シナモンシュガーでなくても、シナモンのパウダーしかないときにはグラニュー糖を混ぜたものでokです。
    ☆パウンド型18cm、1台分です。
    ☆彩りと栄養を考え、かぼちゃは皮つきで使いましたが、召し上がるかたの好みに合わせて皮なしでもokです。
    1. かぼちゃはレンジ加熱または茹でて、やわらかくしておきます。
    2. やわらかく戻した無塩バター(室温におくか少しレンジで加熱)にグラニュー糖を加えて混ぜ、割りほぐした卵も加えてさらに混ぜます。
    3. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、細かく切ったかぼちゃを加えます。ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
    4. オーブンペーパーを敷いた型に生地を2/3ほど入れ、シナモンシュガーを表面全体にふりかけます。
    5. 残りの生地を入れます。
    6. 170度に予熱したオーブンに入れ、40~45分ほど焼いたら、できあがりです。
    7. 切った断面に出てくる、ランダムなシナモンの模様がおもしろいので、焼き上がりの一期一会をお楽しみくださいませ。
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