ホットケーキミックスで、かぼちゃの簡単パウンドケーキ
投稿日2021/03/18
更新日2021/03/18
調理時間55分(冷まし時間含まず)
☆ホットケーキミックス(HM)でカボチャのパウンドケーキを焼きました。卵の泡立て不要です。 ☆ハロウィン時期のおやつに作りました。 ☆手が込んでいるようにみえて、実はとっても簡単に作ることができます。ホットケーキミックスを活用した、失敗が少ないレシピです。
材料8人分
- ホットケーキミックス100g
- 無塩バター90g
- グラニュー糖60g
- かぼちゃ200g
- 卵1個
- シナモンシュガー大さじ1
作り方
ポイント
☆シナモンシュガーの模様と味がアクセントですが、お子さまや苦手なかたは、シナモンがなくても構いません。 ☆シナモンシュガーでなくても、シナモンのパウダーしかないときにはグラニュー糖を混ぜたものでokです。 ☆パウンド型18cm、1台分です。 ☆彩りと栄養を考え、かぼちゃは皮つきで使いましたが、召し上がるかたの好みに合わせて皮なしでもokです。
- 準
かぼちゃはレンジ加熱または茹でて、やわらかくしておきます。
- 1
やわらかく戻した無塩バター(室温におくか少しレンジで加熱)にグラニュー糖を加えて混ぜ、割りほぐした卵も加えてさらに混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、細かく切ったかぼちゃを加えます。ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
- 3
オーブンペーパーを敷いた型に生地を2/3ほど入れ、シナモンシュガーを表面全体にふりかけます。
- 4
残りの生地を入れます。
- 5
170度に予熱したオーブンに入れ、40～45分ほど焼いたら、できあがりです。
- 6
切った断面に出てくる、ランダムなシナモンの模様がおもしろいので、焼き上がりの一期一会をお楽しみくださいませ。
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めろんぱんママ
簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。