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さつまいものそぼろ煮

20
煮ものの
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2018.11.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID368123

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

さつまいもと豚ひき肉で作るそぼろ煮は、常備菜にしてお弁当にも◎

煮もの 和食 STAUB 作りおき ストウブ 常備菜 さつまいも 和風 そぼろ煮 ひき肉

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材料4人分
さつまいも 大1本(300g)
豚ひき肉 80g
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
和風顆粒だし 小さじ1/2
A
200ml
片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
・STAUB Wa-nabe S 16cm を使用しています。
  1. さつまいもは1.5cm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にし、水にさっとさらして水気を切る。
    片栗粉は同量の水で溶く。
  2. STAUBを熱し、豚ひき肉を加えてしっかり炒め、さつまいもを加えてサッと炒める。
  3. 1にA

    醤油 小さじ2、砂糖 小さじ2、和風顆粒だし 小さじ1/2、水 200ml

    を加えて蓋をして弱火で10分煮る。火を止めて、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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