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スキレットで 関西風すき焼き

15
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2018.10.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID367321

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

スキレットを使って、関西風の割りしたを使わないすき焼きです♪
美味しいのに簡単!おもてなしにもGOOD!

スキレット スキレット LODGE(ロッジ) 牛肉 野菜 ネギ すき焼き おもてなし 白菜 豆腐 玉ねぎ 牛脂 焼き豆腐 ラウンドパン 簡単

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材料3人分
牛薄切り肉 400g
長ねぎ 1本
焼き豆腐 1丁
白菜 8分の1玉
玉ねぎ 2分の1個
砂糖 大さじ2
濃い口しょうゆ 大さじ2
大さじ2
牛脂(あれば) ひとかけ
作り方
Point!
水分が少ないようなら少し水か酒を足してください。
  1. 白菜、長ねぎはざく切りにする。
  2. 玉ねぎは5mm幅くらいに切る。
    焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
  3. スキレットを熱し、牛脂を入れて溶かす。
    牛脂を全体に広げて入れる。
  4. 砂糖を振りかける。
    濃い口しょうゆを入れる。
  5. 牛肉を端に寄せる。
  6. 空いているところに野菜を入れる。
    (火の通りにくい白菜の芯、玉ねぎが下になるように)
  7. 焼き豆腐、酒を入れ、3,4分煮る。(野菜と豆腐からどんどん水分が出ます)
  8. 味見をして薄いようなら砂糖、濃い口しょうゆを足す。
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