副菜
柿なます《おせち料理にも◎》
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
甘い柿と大根おろしのほんの少しの辛味がよく合います◎ 箸休めにもぴったり。 前菜にしたり、懐石、おせち料理にもオススメです♪ 季節柄、炉開きの茶懐石にも鉄板の一品です。
作り方
- 1
柿の皮をむき、７mm角くらいに切る。
- 2
大根をすり下ろし、１に加える。 ポン酢を加えて和える。
- 3
皿に盛り、木の芽を添える。
ポイント
■柿は熟れすぎていない、硬めのものがオススメです。
レシピID：470293
更新日：2023/10/19
投稿日：2023/10/19
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