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イカと菜の花の塩バター炒め

15

2017.02.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID146483

姫ごはん*和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

イカに含まれているタウリンには、疲労回復・滋養強壮・むくみ防止・肝機能の保護 等に効果的なので、特にお酒を飲むときのおつまみにおすすめです☆

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材料1人分
イカ 1/2杯
じゃがいも 1個
菜の花 2本
有塩バター 10g
少々
黒こしょう 少々
パン粉-乾燥 大さじ1
作り方
Point!
パン粉は油をひかずに乾煎りするので、ヘルシーに仕上がります☆
  1. ジャガイモは、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふわっとラップをして、電子レンジ(500w)で3分加熱する。
  2. 菜の花は、食べやすい大きさに切る。
    イカは、1.5cmの輪切りにする。
  3. フライパンにパン粉を入れて乾煎りして、こんがり焼き色がついたら取り出す。
  4. 別なフライパンにバターを入れて加熱し、菜の花・イカを入れて炒める。
    ジャガイモを加えて炒め、イカに火が通ったら塩・ブラックペッパーで味を整える。
  5. お皿に盛りつけて、パン粉をかけて完成です☆
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