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【バレンタイン本格レシピ】チョコレートブラウニーの簡単作り方

30

2020.01.22

分類デザート

調理時間: 30分(オーブンで焼く時間を除く)

ID385180

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

チョコレートの風味とナッツの食感が美味しい!濃厚チョコレートブラウニー♡

チョコ好きにはたまらい、ブラウニーにチョコレートをコーティングした、ダブルチョコ仕立てです。

簡単なのに本格的な味わいで、見た目も華やかなチョコレートブラウニーを、ぜひ作ってみてくださいね♡

バレンタインのプレゼントにおすすめです!

バレンタイン バター ナッツ 生クリーム 牛乳 レシピ チョコレート 本格 ピスタチオ くるみ 作り方 アーモンド アラザン 簡単 薄力粉 いちご

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材料(20cm × 20cm スクエア型)
チョコレート① 150g
A
薄力粉 70g
A
ココアパウダー 15g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
B
2コ
B
グラニュー糖 50g
B
牛乳 大さじ1.5
バター 70g
ナッツ(アーモンド・くるみ) 50g
チョコレート② 50g
生クリーム 大さじ2
生ピスタチオ 適量
フリーズドライいちご 適量
アラザン 適量
作り方
Point!
・保存期間は、冷蔵庫で3日くらいが目安です。
・今回は板チョコレートで作っていますが、製菓用チョコレートで作った方が、カカオの風味が豊かな生チョコになります。
・オーブンは必ず予熱を完了した状態で焼いてください。
・焼き加減は、オーブンによって異なるので様子を見ながら行って、焼き色が強い場合は、アルミホイルをかけてくださいね。
  1. ・型にクッキングシートを敷く。
    ・オーブンは170℃に予熱しておく。
  2. A

    薄力粉 70g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    は、合わせておく。
    ナッツ(アーモンド・くるみ)は、粗く刻む。
  3. ボウルにB

    卵 2コ、グラニュー糖 50g、牛乳 大さじ1.5

    を入れて泡立て器でよく混ぜる。
  4. チョコレート①はみじん切りにする。
    別なボウルにチョコレート・バターを入れて、50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。
  5. 3.のボウルに2.の卵液を2-3回に分けて加えてよく混ぜる。
  6. 1の薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを振るいながら、4.のボウルに加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    粉っぽさが残るくらいで、ナッツも加えて更に混ぜる。
  7. クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れて、170℃のオーブンで20-22分焼く。
  8. 粗熱が取れたら、型から出して冷ます。
    端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
  9. トッピング。
    生ピスタチオは、みじん切りにする。
  10. チョコレート②はみじん切りにする。
    ボウルにチョコレート50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、生クリームを加えてよく混ぜる。
  11. ブラウニーに、9.のチョコレートを薄く塗る。
    生ピスタチオ・フリーズドライいちご・アラザンを振る。
  12. お皿に盛り付けて完成です☆
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