【バレンタイン本格レシピ】チョコレートブラウニーの簡単作り方

• 30分オーブンで焼く時間を除く

材料（20cm × 20cm スクエア型）

• チョコレート①
  150g
• A
  薄力粉
  70g
• A
  ココアパウダー
  15g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• B
  卵
  2コ
• B
  グラニュー糖
  50g
• B
  牛乳
  大さじ1.5
• バター
  70g
• ナッツ（アーモンド・くるみ）
  50g
• チョコレート②
  50g
• 生クリーム
  大さじ2
• 生ピスタチオ
  適量
• フリーズドライいちご
  適量
• アラザン
  適量

作り方

• 下準備
  ・型にクッキングシートを敷く。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。

  
• 1

  A 薄力粉70g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー小さじ1/2は、合わせておく。 ナッツ（アーモンド・くるみ）は、粗く刻む。

  
• 2

  ボウルにB 卵2コ、グラニュー糖50g、牛乳大さじ1.5を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 3

  チョコレート①はみじん切りにする。 別なボウルにチョコレート・バターを入れて、50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。

  
• 4

  ３．のボウルに２．の卵液を2-3回に分けて加えてよく混ぜる。

  
• 5

  １の薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを振るいながら、4．のボウルに加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。 粉っぽさが残るくらいで、ナッツも加えて更に混ぜる。

  
• 6

  クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れて、170℃のオーブンで20-22分焼く。

  
• 7

  粗熱が取れたら、型から出して冷ます。 端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  
• 8

  トッピング。 生ピスタチオは、みじん切りにする。

  
• 9

  チョコレート②はみじん切りにする。 ボウルにチョコレート50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、生クリームを加えてよく混ぜる。

  
• 10

  ブラウニーに、９．のチョコレートを薄く塗る。 生ピスタチオ・フリーズドライいちご・アラザンを振る。

  
• 11

  お皿に盛り付けて完成です☆

  

ポイント

・保存期間は、冷蔵庫で3日くらいが目安です。 ・今回は板チョコレートで作っていますが、製菓用チョコレートで作った方が、カカオの風味が豊かな生チョコになります。 ・オーブンは必ず予熱を完了した状態で焼いてください。 ・焼き加減は、オーブンによって異なるので様子を見ながら行って、焼き色が強い場合は、アルミホイルをかけてくださいね。

作ってみた！

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