【バレンタイン本格レシピ】チョコレートブラウニーの簡単作り方
投稿日2020/01/22
更新日2020/01/22
調理時間30分(オーブンで焼く時間を除く)
チョコレートの風味とナッツの食感が美味しい！濃厚チョコレートブラウニー♡ チョコ好きにはたまらい、ブラウニーにチョコレートをコーティングした、ダブルチョコ仕立てです。 簡単なのに本格的な味わいで、見た目も華やかなチョコレートブラウニーを、ぜひ作ってみてくださいね♡ バレンタインのプレゼントにおすすめです！
材料（20cm × 20cm スクエア型）
- チョコレート①150g
- A薄力粉70g
- Aココアパウダー15g
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- B卵2コ
- Bグラニュー糖50g
- B牛乳大さじ1.5
- バター70g
- ナッツ（アーモンド・くるみ）50g
- チョコレート②50g
- 生クリーム大さじ2
- 生ピスタチオ適量
- フリーズドライいちご適量
- アラザン適量
作り方
ポイント
・保存期間は、冷蔵庫で3日くらいが目安です。 ・今回は板チョコレートで作っていますが、製菓用チョコレートで作った方が、カカオの風味が豊かな生チョコになります。 ・オーブンは必ず予熱を完了した状態で焼いてください。 ・焼き加減は、オーブンによって異なるので様子を見ながら行って、焼き色が強い場合は、アルミホイルをかけてくださいね。
- 準
・型にクッキングシートを敷く。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。
- 1
A 薄力粉70g、ココアパウダー15g、ベーキングパウダー小さじ1/2は、合わせておく。 ナッツ（アーモンド・くるみ）は、粗く刻む。
- 2
ボウルにB 卵2コ、グラニュー糖50g、牛乳大さじ1.5を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
- 4
３．のボウルに２．の卵液を2-3回に分けて加えてよく混ぜる。
- 5
１の薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを振るいながら、4．のボウルに加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。 粉っぽさが残るくらいで、ナッツも加えて更に混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れて、170℃のオーブンで20-22分焼く。
- 7
粗熱が取れたら、型から出して冷ます。 端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 8
トッピング。 生ピスタチオは、みじん切りにする。
- 9
- 10
ブラウニーに、９．のチョコレートを薄く塗る。 生ピスタチオ・フリーズドライいちご・アラザンを振る。
- 11
お皿に盛り付けて完成です☆
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆
