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【バレンタイン簡単レシピ】生チョコタルトの作り方#大量生産

30

2020.01.24

分類デザート

調理時間: 30分

ID385266

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

くちどけの良い濃厚生チョコタルトにフレッシュないちごを添えて♡

市販のタルトを使って作るので、オーブン不要で絶品タルトが出来上がります!

簡単なのに本格的な味わいで、見た目もかわいい生チョコタルトを、ぜひ作ってみてくださいね♡

バレンタインのプレゼントにおすすめです!

バレンタイン 作り方 タルト アラザン 生クリーム チョコレート いちご レシピ バター 簡単

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材料(9個分)
製菓用チョコレート 90g
生クリーム 70ml
バター 10g
市販のタルト 9コ
いちご 9粒
チョコペン 2-3本
アラザン 適量
作り方
Point!
・チョコペン2本は、ハートのチョコをぎりぎり9コ作れるくらいの量です。
練習したり、失敗するかもしれないので、念のため3本用意していただいたほうが安心です。

・チョコレートは、板チョコを使っても作ることは可能ですが、製菓用チョコレートを使った方が、食べた時にカカオの風味が広がります。
  1. チョコペンで、ハートのチョコレートを作る。
    マグカップにお湯を入れて、チョコペンを入れ、1分くらいおく。
    チョコペンが柔らかくなったら、クッキングシートの上にハートを9コ描き、冷蔵庫で冷やす。
  2. 生チョコを作る。
    製菓用チョコレートは、みじん切りにする。
    ボウルに製菓用チョコレート・バターを入れて50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。
  3. 生クリームを耐熱容器にいれて、ラップをせずに電子レンジ(600w)で20秒加熱する。
    2.のボウルに生クリームを加えてよく混ぜる、絞り袋に入れる。
  4. 市販のタルトに、3.の生チョコを絞り出して入れ、いちご・1.のハートのチョコレート・アラザンをかける。
  5. ラップをせずに冷蔵庫で10分冷やし、一旦冷蔵庫から出してラップをして再度冷蔵庫で1時間以上冷やす。
    (最初からラップをしてしまうと、生チョコがラップにくっついてしまいます。)
  6. お皿に盛り付けて完成です☆
  7. ラッピングはこんな感じがおすすめ☆
    (ハートのチョコレートは繊細で壊れやすいので、持ち運びには注意が必要です)
9 35
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