【本格スイーツレシピ】ホワイトチョコチーズケーキの作り方

30分

姫ごはん｜和田良美

9

材料
作り方
似たレシピ

2020.04.25

分類デザート

調理時間： 30分

ID390357

姫ごはん｜和田良美

かんたんかわいい姫ごはん

ホワイトチョコレートが入った濃厚でクリーミーな味わいのチーズケーキ。

湯煎焼きをしているので、ベイクドチーズとレアチーズの間のような、なめらかな口当たり♡

おうちカフェ気分を楽しめるチーズケーキを、ぜひ作ってみてくださいね！

チーズケーキ生クリーム本格簡単レシピアイデア料理おもてなしスイーツ作り方おうちカフェクリームチーズデザートトッピング子供簡単卵白バターいちご

このレシピをサイトに埋め込む

材料(15㎝丸形)

	ビスケット	50g
	ミックスナッツ（無塩）	10g
	バター	30g
	クリームチーズ	200g
	ギリシャヨーグルト	100g
	ホワイトチョコレート	100g
	生クリーム	100ml
	砂糖	40g
	卵白	2個分
	いちご（トッピング用）	3粒

作り方

Point!

材料を混ぜる時にミキサーを使っていますが、ボウルと泡だて器で作っても美味しく作れます！

・丸型の内側にクッキングシートを敷き、外側はアルミホイルで二重に包む。
・オーブンは170℃に予熱する。
ボトムを作る。
ミックスナッツ（無塩）は、みじん切りにする。
バターは耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ（600w）で40秒加熱する。
密閉袋にビスケットを入れてめん棒でたたき、ミックスナッツ・溶かしバターを入れて混ぜる。
１．のクッキーをクッキングシートを敷いた丸型に入れて、底の平らなコップでぎゅっと押す。
ラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。
耐熱容器にクリームチーズを入れて、ラップをして電子レンジ（600w）で20秒加熱する。
ミキサーにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜる。
砂糖・ギリシャヨーグルト・卵白の順に入れ、都度ミキサーでよく混ぜる。
生クリームは耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分加熱する。
ホワイトチョコレートは、みじん切りにする。
ボウルにホワイトチョコレート・生クリーム入れて混ぜ、３．のミキサーに加えて更によく混ぜる。　
４．の生地を濾し器で濾して、２．の型に流し入れる。
天板に５．をのせて、熱湯を天板の1～2cmの高さまで注ぐ。
170℃のオーブンで30分焼き、140℃に下げて20分焼く。
オーブンから出して粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
ケーキ型から取り出し、いちご（トッピング用）を半分に切って飾る。
お皿に盛り付けて完成です☆

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 8月5日更新！

暑い夏にうれしい！冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」
この特集を読む
PR 8月5日更新！

冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」
この特集を読む
PR 8月6日更新！

冷めてももっちり風味豊か！丸ごとトマトの炊き込みピラフ
この特集を読む
PR 8月6日更新！

いつもと違うと家族が気づく！イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ
この特集を読む
PR 8月5日更新！

焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」
この特集を読む
PR 8月6日更新！

マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ
この特集を読む
PR 7月21日更新！

いつもの定番メニューが劇的においしく！目からうろこの褒められレシピ
この特集を読む
PR 8月5日更新！

白だしで下味しっかり！「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」
この特集を読む
PR 7月30日更新！

りんごジュースがポイント！マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×佐賀県産アスパラガス (35) おもてなし×たくあん (19) 子供×小ねぎ (16) アイデア料理×茶碗蒸し (10) 簡単レシピ×ココット (9) バター×パフェ (4) いちご×飲むケーキ (3) おうちカフェ×野菜 (3) クリームチーズ×鮭フレーク (3) スイーツ×鶏肉 (3) チーズケーキ×豆腐チーズケーキ (3) デザート×黄桃 (3) トッピング×黒こしょう (3) 作り方×黒糖 (3) 卵白×麺 (3) 本格×鶏肉料理 (3) 生クリーム×鶏レバー (3)

もっと見る

「チーズケーキ」に関するレシピ

関連コラム article

PR