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豆腐と香味野菜の和風餃子

20
餃子の
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2017.03.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID124625

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

ごくシンプルな組み合わせ、味もあっさりしていますが、たっぷりの香味野菜で風味よし。いくつでもつまめそうなくせになる味、大人のための餃子です!
作り方はいたって簡単、豆腐餃子のレシピをどうぞ。

餃子 おもてなし 豆腐 ヘルシー 長ねぎ おふくろの味 簡単 しょうが おつまみ 大葉

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材料2人分
木綿豆腐  約1/3丁(120g)
A
青じそ  6枚
A
長ねぎ  14㎝
A
しょうが  大1片(13g)
A
しょうゆ  小さじ1と1/4
A
片栗粉  小さじ1と1/4
餃子の皮  10枚
ごま油  小さじ2
大さじ3
ごま油(仕上げ用)  小さじ1/2
作り方
Point!
木綿豆腐は水切りします。 青じそ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。
  1. ボウルに豆腐を入れてフォークで崩し、Aを混ぜて餃子の皮で包みます。
  2. フライパンにごま油を熱し、1を並べて強火で焼きます。カリッとしたら水を加えて蓋をし、2分蒸し焼きに。
  3. 蓋をとってごま油を回しかけて焼き上げます。
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