豆腐と香味野菜の和風餃子

材料2人分

• 木綿豆腐　
  約1/3丁（120ｇ）
• A
  青じそ　
  6枚
• A
  長ねぎ　
  14㎝
• A
  しょうが　
  大１片（13ｇ）
• A
  しょうゆ　
  小さじ１と1/4
• A
  片栗粉　
  小さじ１と1/4
• 餃子の皮　
  10枚
• ごま油　
  小さじ2
• 水
  大さじ３
• ごま油（仕上げ用）　
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルに豆腐を入れてフォークで崩し、Aを混ぜて餃子の皮で包みます。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、１を並べて強火で焼きます。カリッとしたら水を加えて蓋をし、２分蒸し焼きに。

• 3

  蓋をとってごま油を回しかけて焼き上げます。

  

ポイント

木綿豆腐は水切りします。 青じそ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

作ってみた！

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