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ヘルシー&グルテンフリー♪キャベツのミルク煮グラタン

20

2017.09.05

分類副菜

調理時間: 20分

ID188959

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

レンジで手早く加熱したキャベツをミルク煮にして作るグラタンで、ホワイトソースは作らないから簡単お手軽!
おかずのひと品、朝食や夜食にオススメです♪
栄養バッチリでもヘルシー&糖質控えめなのでダイエット中の食事代わりにも。

グラタン オーブン 電子レンジ フライパン 野菜のおかず キャベツ 栄養 オリーブオイル チーズ ベーコン ボリューム ダイエット おかず 子供 簡単 美肌 ヘルシー 朝ごはん 美容 お手軽 朝食 牛乳 レンジ 野菜料理 野菜

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材料4人分(副菜扱いで4人分、食事代わりで2人分くらい。)
きゃべつ 300g
ベーコン 50g・2枚程度
牛乳 1カップ
オリーブオイル 大1/2
塩胡椒 適量
溶けるチーズ 50g
作り方
Point!
この分量でエネルギー530Kcal、糖質27.1gです。 きゃべつはなるべく内側のやわらかいところを使用してください。 クミンや粗挽き黒胡椒などのスパイスを加えて作っても美味しいです。 お好みでボリュームを出したければごはんや加熱したじゃがいもなどを加えても。
  1. きゃべつ(内側のやわらかいところ)は千切り、細切り、粗みじん切りなど適当に細かく刻んでラップに包んだら電子レンジ600W2分、裏返して2分加熱する。
  2. ベーコンは5㎜幅程度に切ってフライパンに入れ、オリーブオイルも入れて中火で加熱する。
  3. ベーコンのいい香りがしてきたら加熱したキャベツも加えてさっと炒める。
  4. 牛乳を加えて時々混ぜながらフタはせずに中火で5分煮る。(水気がだいたい飛んだ状態になります。また、時間があれば煮るときにフタをして中弱火で15分程度煮るとさらにきゃべつがとろ旨になります。)
    溶けるチーズ20g分を加えて混ぜ、とろみをつけたら塩胡椒で味を調える。
  5. 耐熱容器に入れ、上に残りの溶けるチーズをのせたらオーブン200℃またはトースター強でこんがり焼きめがつくまで焼く。
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