小松菜とキャベツのグラタン

材料3人分

• キャベツ
  １００ｇ
• 小松菜
  １/2袋
• スライスベーコン
  ２枚
• スイートコーン・缶(ホール)
  １缶(固形１２０ｇ)
• かまぼこ
  ８０ｇ
• バター
  ２０ｇ
• A
  生クリーム
  ２００ｍｌ
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１/2生クリーム
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ１
• A
  塩、こしょう
  少々
• 水溶き片栗粉
  下準備欄
• ピザチーズ
  適量
• パン粉
  少々
• パセリ(みじん切り)
  少々

作り方

• 下準備
  水溶き片栗粉:水　大さじ　2、片栗粉　小さじ2を混ぜておく。 トースターは、予熱しておく。

• 1

  キャベツは、千切りにし、小松菜は、3cm幅に切る。スライスベーコンは、1cm幅に切る。

• 2

  かまぼこは、ひと口大に切っておく。

  
• 3

  フライパンに、バターを溶かし、①を炒め、A 生クリーム２００ｍｌ、コンソメ顆粒小さじ１/2生クリーム、パルメザンチーズ大さじ１、塩、こしょう少々、スイートコーンを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。グラタン皿に盛り、ピザチーズ、パン粉をのせ、トースターで焼きめをつけ、パセリを飾る。

  

ポイント

生クリームは、植物性を使用。パン粉、パセリのみじん切りは、生でも、乾燥でも！

作ってみた！

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