副菜
小松菜とキャベツのグラタン
投稿日2017/11/15
更新日2017/11/15
調理時間15分
つけあわせのキャベツの千切りを切りすぎて、何かもう一品と考えて作ってみました！マカロニの代わりに、かまぼこを入れてみました！
材料3人分
- キャベツ１００ｇ
- 小松菜１/2袋
- スライスベーコン２枚
- スイートコーン・缶(ホール)１缶(固形１２０ｇ)
- かまぼこ８０ｇ
- バター２０ｇ
- A生クリーム２００ｍｌ
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2生クリーム
- Aパルメザンチーズ大さじ１
- A塩、こしょう少々
- 水溶き片栗粉下準備欄
- ピザチーズ適量
- パン粉少々
- パセリ(みじん切り)少々
作り方
ポイント
生クリームは、植物性を使用。パン粉、パセリのみじん切りは、生でも、乾燥でも！
- 準
水溶き片栗粉:水 大さじ 2、片栗粉 小さじ2を混ぜておく。 トースターは、予熱しておく。
- 1
キャベツは、千切りにし、小松菜は、3cm幅に切る。スライスベーコンは、1cm幅に切る。
- 2
かまぼこは、ひと口大に切っておく。
- 3
フライパンに、バターを溶かし、①を炒め、A 生クリーム２００ｍｌ、コンソメ顆粒小さじ１/2生クリーム、パルメザンチーズ大さじ１、塩、こしょう少々、スイートコーンを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。グラタン皿に盛り、ピザチーズ、パン粉をのせ、トースターで焼きめをつけ、パセリを飾る。
レシピID
211488
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。