きゃべつでふわジューシー♪ベーコンチーズ卵焼き・栄養計算付
投稿日2019/01/18
更新日2019/01/18
調理時間30分
2つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。 ベーコンチーズの洋風味で野菜もたっぷり！ おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。 （1本300g程度で約 エネルギ587Kcal・たんぱく質31.4g・脂質46.9g・炭水化物7.0g・食塩相当量2.8g）
材料4人分（全量300g程度なので1人50gのカットを2枚で3人分）
- 卵3個
- Aきゃべつ80g
- Aベーコン2枚(30gくらい)
- Aプロセスチーズ30g(個包装2個くらい)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A牛乳大さじ2
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
キャベツ千切りは市販のものを買えば更に簡単時短です。あまり外の葉を使用するとかたい食感が残りふわジューシー感があまりなくなるので内側を使用するのがおすすめです。
- 準
ベーコンとプロセスチーズは適当に刻む。 きゃべつは千切りにする。
- 1
卵を溶き、A きゃべつ80g、ベーコン2枚、プロセスチーズ30g、マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ2、塩胡椒適量を入れて混ぜる。塩胡椒で味を調える。 コツ①千切りきゃべつ効果で焼き上がりがきれい&ジューシーで焼きすぎてもパサつきません。キャベツの味ほとんど感じないです。 コツ②マヨネーズ(適度な油分)を加えて柔らかく仕上がります。
- 2
クッキングシートを敷いた型に入れて、 ・オーブン180℃20分程度 ・トースター強20～30分程度(焦げそうならアルミホイルをかぶせる。) 焼く。
370633
質問
作ってみた!
- miyu
2020/07/08 18:23
まず、見た目、リッチです♪ 味も安定しています✨ピンクペッパーいいアクセントです😃 リピさせていただきます❣️ - ふみまま
2019/01/22 00:12
ほんと！キャベツがジューシー！美味しくできました！
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪