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ズッキーニとわかめの和風サラダ(包丁なし・めんつゆ活用)

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2019.07.27

分類副菜

調理時間: 3分

ID378420

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

コリっとした食感のひらひらズッキーニが主役なサラダです。
簡単、手早く作れてもりもり食べられる美味しさ♪
おかず、おつまみ、お弁当におススメです。

サラダ 野菜 あえもの もう一品のおかず・小鉢 わかめ 野菜のおかず 日本酒に合うおつまみ 和風 和風サラダ ピーラー ビールに合うおつまみ おもてなし お弁当 常備菜 簡単 ズッキーニ 和食 作り置き めんつゆ ヘルシー 簡単手軽 おつまみ お弁当おかず

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材料1人分(2-3人でシェアしても。)
ズッキーニ 1/2本(100g位)
乾燥わかめ 大さじ1/2(ふたつまみ位)
めんつゆ 小さじ1(4倍濃縮)
ごま油 小さじ1/2
かつお節 ひとつかみ
作り方
Point!
ズッキーニはスライスしやすい半分程度を使用します。 ひとり分想定なのでやさしめの味になっています。お好みでめんつゆを少し増やしても。一味唐辛子やおろししょうがを少し加えてアクセントをつけるのもおすすめです。 放置時間は目安です。多めに作って冷蔵庫に入れておけば作り置き常備菜としても便利です。その場合は水分が多めに出るのでわかめは少し多めにしてください。
  1. ズッキーニはピーラーでひらひらにスライスする。
  2. めんつゆを回しかけ、ざっと混ぜたら乾燥わかめも加えて混ぜる。
    そのまま5分から10分放置する。
    (ズッキーニから出た水分をわかめが吸って程よい加減になります。)
  3. ごま油を加えてさっと和え、皿に盛ったらかつお節をのせる。
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