かんたんおやつ・HMで揚げ焼き甘栗ドーナツ

バターを耐熱容器に入れて電子レンジ600W 20秒程度加熱して溶かす。

バターに卵と砂糖、プレーンヨーグルトを加えて泡だて器でしっかり混ぜる。 そこへホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

1個30g程度に分け、真ん中にむき甘栗を1粒入れて丸め、栗型に整える。

フライパンに1㎝程油を入れて170℃に予熱し、３のドーナツを入れ5分ほど揚げる。（時間配分は、1分半で裏返し1分半たったら、立てて3面を30秒ずつ揚げる。立てて加熱することで膨らんだ横の面も加熱されますし、栗の形がきれいにできます。）

油をきって冷めたら、好みでチョコレートを電子レンジで溶かして底につける。