副菜
カリッふわっ～♪おつまみひとくちがんも♪
10分
カリッふわっ～な自家製がんもどきです(#^.^#)♪ スプーンで小さめに落とし揚げして子供たちにも食べやすいひとくちサイズに♪ 半量は海苔で挟んで磯辺味にしたらさらにやみつき止まらない～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 混ぜて揚げるだけでびっくりするぐらい簡単なんですよ～♪ 熱々揚げ立てが食べられるのは手作りならではですよね(#^.^#)♪ 豆腐にひじきにお野菜に栄養もたっぷりです♪
材料（小さめ20個ぐらい）
- 豆腐300g(木綿でも絹でも)
- 味付け海苔10枚ぐらい
- A鶏ひき肉200g
- A乾燥ひじき大さじ2
- A小ねぎ(小口切り)大さじ3
- Aにんじん(1.5cmぐらいの千切り)1/3本
- A片栗粉大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
- 1
豆腐はクッキングペーパーで包んで600Wのレンジで2分チン♪ ボウルに手で崩しながら豆腐を入れ他の材料A 鶏ひき肉200g、乾燥ひじき大さじ2、小ねぎ(小口切り)大さじ3、にんじん(1.5cmぐらいの千切り)1/3本、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2も全部入れ手でよく混ぜる。 ひじきは戻さなくて大丈夫ですよ～♪ 豆腐の水分で自然にいい感じに戻ります(*^m^*) ﾑﾌｯ
- 2
スプーンを2本使ってひとくちサイズに丸くして、170℃の揚げ油でこんがり揚げたら出来上がり(#^.^#)♪ 半量は味付け海苔で挟んで揚げました♪
作ってみた！
ゆ2025/10/23 20:07
がんも初めて作りました。揚げたて美味しかったです。明日煮物にしてみようと思ってます。楽しみ。
Mimo H2017/06/23 19:04
はじめて手作りがんもどき作ったんですが。とっても簡単に作れてビックリです！とってもヘルシーだし、定期的に作りたいです。これに干し海老があったのでいれて、スィートチリソースとパクチーでエスニック風で頂きました
