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カリッふわっ~♪おつまみひとくちがんも♪

10
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2016.03.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID135885

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

カリッふわっ~な自家製がんもどきです(#^.^#)♪
スプーンで小さめに落とし揚げして子供たちにも食べやすいひとくちサイズに♪
半量は海苔で挟んで磯辺味にしたらさらにやみつき止まらない~(〃)´艸`)オイシー♪
混ぜて揚げるだけでびっくりするぐらい簡単なんですよ~♪
熱々揚げ立てが食べられるのは手作りならではですよね(#^.^#)♪
豆腐にひじきにお野菜に栄養もたっぷりです♪

がんもどき 電子レンジ ヘルシー ひじき おふくろの味 シニア 小口ねぎ 敬老の日 日本酒に合うおつまみ にんじん 鶏ひき肉 豆腐 味付け海苔

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材料(小さめ20個ぐらい)
豆腐(木綿でも絹でも) 300g
鶏ミンチ 200g
乾燥ひじき 大さじ2
小口ねぎ(輪切り) 大さじ3
人参(1.5cmぐらいの千切り) 1/3本
片栗粉 大さじ2
小さじ1/2
味付け海苔 10枚ぐらい
作り方
Point!
鶏ミンチの変わりにシーチキンでも美味しいですよ~♪
  1. 豆腐はクッキングペーパーで包んで600Wのレンジで2分チン♪
    ボールに手で崩しながら入れ他の材料も全部入れ手でよく混ぜる。
    ひじきは戻さなくて大丈夫ですよ~♪
    豆腐の水分で自然にいい感じに戻ります(*^m^*) ムフッ
  2. スプーンを2本使ってひとくちサイズに丸くして、170度の油でこんがり揚げたら出来上がり(#^.^#)♪
    半量は海苔で挟んで揚げました♪
298 1141
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コメント・感想 Comment
Mimo H さん
2017.06.23 19:04

はじめて手作りがんもどき作ったんですが。とっても簡単に作れてビックリです!とってもヘルシーだし、定期的に作りたいです。これに干し海老があったのでいれて、スィートチリソースとパクチーでエスニック風で頂きました

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