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    副菜

    おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』

    • 投稿日2017/08/24

    • 更新日2017/08/24

    • 調理時間10(置く時間を除く)

    火を使わずに作る 激ウマおつまみ副菜♪ 鶏ささ身ときゅうりという とってもヘルシーな食材なのに やみつきになる美味しさ!! 梅入りなので胃腸にも優しく 作り置きにも最適ですよ〜( ´艸`)

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      100g
    • きゅうり
      2本
    • A
      小さじ1
    • A
      少々
    • B
      塩昆布
      10g
    • B
      ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • B
      梅肉ペースト
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★ささ身の筋は、気になる方は、取り除いて下さい。 ★梅肉ペースト大さじ1/2は、生の梅干し(大)の約1/2個分です。 ★蒸し鶏は、蒸し汁を絡ませると、パサつかず、しっとり仕上がります。 ★きゅうりは、茹でたほうれん草でも代用可能です。 ★かつお節をプラスすると、より美味しいです♪

    • 1

      鶏ささ身は、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所穴をあけてからA 酒小さじ1、塩少々を揉み込む。時間があれば、そのまま10分ほどおく。

      おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』の工程1
    • 2

      きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。塩小さじ1/2(分量外)でもみ、5分ほどおいておく。

      おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』の工程2
    • 3

      1のボウルにふんわりラップをし、電子レンジ600wで、約2分加熱する。 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂き、蒸し汁を絡ませる。 ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

      おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』の工程3
    • 4

      ボウル(3のボウルでOKです)に、サッと洗って水気を絞った2・3・B 塩昆布10g、ごま油、いり白ごま各大さじ1、梅肉ペースト大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

      おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』の工程4
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』の工程5
    レシピID

    185840

    質問

    作ってみた!

    • そらまめの作ってみた!投稿(おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』)
      そらまめ
      そらまめ

      2023/08/03 20:17

      暑いときにさっぱりした食べ物ビール゙にピッタリ🍻久しぶりに作ってみました😄
    • そらまめの作ってみた!投稿(おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』)
      そらまめ
      そらまめ

      2023/03/16 16:34

      簡単でこれから夏にむけてピッタリのメニュー♡♡さっぱりしていて美味しく食べ過ぎちゃいます♪
    • 138201
      138201

      2019/08/27 21:14

      この一品は本当に助かります そのままでも美味しいし、冷麺や素麺にキムチをプラスして乗せても最高! ありがとうございます!!

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