副菜
火もレンジも不要♪『湯かけえのきの梅ポンおかか』
5分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質2.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
火もレンジも使わない 旨味たっぷりのおつまみ副菜♪ 切ってお湯をかけて 和えるだけなので とっても簡単ですし ゆでたりチンしたりするよりも 食感と旨味をキープ。 また、梅とポン酢の味付けなので 胃腸が疲れやすいこの時期に最適です♡
作り方
- 1
えのきだけは、石づきを取り、長さを半分に切ってほぐす。きゅうりは、斜めせん切りにする。
- 2
ザルに、えのきだけ→きゅうりの順に重ね、熱湯1ℓをまんべんなく回しかける。
- 3
ボウルに、水気をよく切った2・A ポン酢じょうゆ大さじ2、いり白ごま大さじ1、梅肉ペースト大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、かつお節1袋（3g）を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★私は、電気ケトルでお湯を沸かしました。ポットやケトルがない方は、お鍋で水を沸騰させてください。 ★味がボケないように、えのきだけときゅうりの水気は、よく切ってください。 ★梅肉ペーストは、生の梅干し（大）1/2個で代用可能です。
レシピID：188616
更新日：2017/09/02
投稿日：2017/09/02
作ってみた！
vivi2024/10/07 20:16
えのきは、高齢の家族もいる為柔らかくしたかったので湯がいて作りました😌 ３等分に切って短くしたので食べやすかったです。 梅ぽんでさっぱりした味付けで美味しかったです。
y2021/07/05 14:58
はちみつ梅で！！なにこれ美味しすぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡えのきのコリコリ感と味付け最高！！
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