Name: 作りおきやお弁当に♪『じゃこポンおかか de 無限小松菜』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 小松菜; ちりめんじゃこ; ポン酢じょうゆ; 砂糖; 鶏ガラスープの素; かつお節; いり白ごま; ごま油; 塩

材料
作り方
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2017.09.09

分類副菜

調理時間： 5分

ID190524

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

青菜不足さん必見！

小松菜が無限に食べれてしまう
激ウマ常備菜のご紹介です。

こちら、フライパンで
パパッと炒めるだけ。

5分もあれば出来上がるので
”あと一品”という時にも
大活躍間違いなしです( ´艸｀)

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材料2人分

	小松菜	1束（250gぐらい）
A	ちりめんじゃこ	大さじ3
A	ポン酢じょうゆ	大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
	かつお節	2袋（6g）
	いり白ごま	大さじ1〜2
	ごま油	小さじ2
	塩	少々

作り方

Point!

★小松菜の水気をよく拭いてから調理すると、日持ちがよくなります。 ★薄味がお好みの方は、鶏ガラスープの素を小さじ1/2でお試しください。小さじ1入れると、やみつき度がMAXになります。 ★かつお節は、香りと風味を生かすため、火を止めてから加えてください。 ★日持ちさせるには、ある程度水分を飛ばした方がいいのですが、あまり飛ばしすぎると、モサモサした食感になるので、ご注意ください。

小松菜は、よく洗い、3〜4cm長さのザク切りにし、ペーパータオルで、水気をよく拭き取る。
フライパンにごま油を中火で熱し、1を加えて1〜2分炒める。しんなりしたら、塩少々(ほんの微量でOK!)をふってサッと混ぜ合わせる。
合わせたA
ちりめんじゃこ大さじ3、ポン酢じょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1
を加え、全体にからめるように炒め合わせたら、火を止める。
かつお節といり白ごまを加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください( ´艸`)

コメント・感想 Comment

ぽちゃこさん
2019.04.16 18:55

モリモリ食べれちゃいました(笑) 家にポン酢醤油がなくて、普通のポン酢でやりました。最初不安でしたが、味も薄くなくポン酢だけで美味しかったです。ポン酢醤油の代用は、ポン酢とお醤油を足せばいいのですかぁ？今日食べた感じだとこれにお醤油少し足すと辛くなる感じでした。またアドバイスあれば教えてください❇️❇️❇️