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    副菜

    抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』

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    白菜をモミモミして あとは塩昆布+梅で和えるだけの 超簡単やみつき副菜♪ 白菜は、”和風だしの素”と ”砂糖”で揉み込むことで 下味がしっかりつき また独特の苦味も軽減。 味がピタリと決まりやすくなる上 お子様でも食べやすくなりますよ♪ ★フォローやクリップ、ありがとうございます♪励みになっております★

    材料2人分

    • 白菜
      1/4株(400g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • A
      和風だしの素、砂糖
      各大さじ1
    • A
      少々
    • B
      塩昆布
      10g
    • B
      ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • B
      梅肉ペースト
      小さじ2

    作り方

    • 1

      白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、せん切りにする。にんじんは、皮をむき、せん切りにする。

      抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』の工程1
    • 2

      ボウルに1・A 和風だしの素、砂糖各大さじ1、塩少々を入れ、よく揉み込む。全体がしんなりして、水分がでてきたら、そのまま5分ほどおく。

      抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』の工程2
    • 3

      2の水気をしっかり絞る。B 塩昆布10g、ごま油、いり白ごま各大さじ1、梅肉ペースト小さじ2を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

      抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』の工程3
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ 時間があれば、5分ほどおいておくと、味がよく馴染みます。

      抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』の工程4

    ポイント

    ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いて構いません。 ★梅肉ペーストは、生の梅を叩いてペーストにしてもOKです。目安は、中1個分ぐらい。

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