白菜をモミモミして あとは塩昆布+梅で和えるだけの 超簡単やみつき副菜♪ 白菜は、”和風だしの素”と ”砂糖”で揉み込むことで 下味がしっかりつき また独特の苦味も軽減。 味がピタリと決まりやすくなる上 お子様でも食べやすくなりますよ♪ ★フォローやクリップ、ありがとうございます♪励みになっております★
白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、せん切りにする。にんじんは、皮をむき、せん切りにする。
ボウルに1・A 和風だしの素、砂糖各大さじ1、塩少々を入れ、よく揉み込む。全体がしんなりして、水分がでてきたら、そのまま5分ほどおく。
2の水気をしっかり絞る。B 塩昆布10g、ごま油、いり白ごま各大さじ1、梅肉ペースト小さじ2を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪ 時間があれば、5分ほどおいておくと、味がよく馴染みます。
★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いて構いません。 ★梅肉ペーストは、生の梅を叩いてペーストにしてもOKです。目安は、中1個分ぐらい。
レシピID:202337
更新日:2017/10/18
投稿日:2017/10/18