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2017.10.18

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID202337

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

白菜をモミモミして
あとは塩昆布+梅で和えるだけの
超簡単やみつき副菜♪

白菜は、”和風だしの素”と
”砂糖”で揉み込むことで
下味がしっかりつき
また独特の苦味も軽減。

味がピタリと決まりやすくなる上
お子様でも食べやすくなりますよ♪

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サラダ 昆布 おつまみ ごま 塩昆布 和風 にんじん 出汁 白菜 お弁当 彩り 簡単 ペースト 千切り ごま油 作り置き
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材料2人分
白菜 1/4株(400g)
にんじん 1/3本(50g)
A
和風だしの素、砂糖 各大さじ1
A
少々
B
塩昆布 10g
B
ごま油、いり白ごま 各大さじ1
B
梅肉ペースト 小さじ2
作り方
Point!
★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いて構いません。 ★梅肉ペーストは、生の梅を叩いてペーストにしてもOKです。目安は、中1個分ぐらい。
  1. 白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、せん切りにする。にんじんは、皮をむき、せん切りにする。
  2. ボウルに1・A

    和風だしの素、砂糖 各大さじ1、塩 少々

    を入れ、よく揉み込む。全体がしんなりして、水分がでてきたら、そのまま5分ほどおく。
  3. 2の水気をしっかり絞る。B

    塩昆布 10g、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、梅肉ペースト 小さじ2

    を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    時間があれば、5分ほどおいておくと、味がよく馴染みます。
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