鍋に重ねて放置で完成♪しみうま〜♪『甘辛♡鶏と大根の重ね煮』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• 大根
  200g
• ゆで卵
  2個
• A
  水
  1cup
• A
  しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖、和風だしの素
  各小さじ2

作り方

• 1

  A 水1cup、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ2は、一口サイズに切る。大根は、5mm幅のイチョウ切りにする。鶏もも肉

  
• 2

  鍋いっぱいに大根を広げて入れ、上に鶏肉→殻をむいたゆで卵を乗せる。

  
• 3

  A 水1cup、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ2を注いで蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、20〜30分ほど煮たら、できあがり。

  
• 4

  器に盛り、お好みで、刻んだねぎを散らして、お召し上がりください♪

  
• 5

  《ポイント》 ★鶏肉は、豚の塊肉でも代用可能です。 ★ゆで卵は、なければ省いても構いません。その場合、鶏肉や大根の量を増やしてください。 ★鶏肉と大根は、レシピより多少多くなってもOKです。 ★余裕があれば、時々卵を転がしてあげると◎。 ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

ポイント

★時間をもっと短縮したい方は、先に鶏肉と大根を炒めて、大根のフチが透きとおってから、煮汁を加えて煮てください。 ★フライパンをご使用の場合は、直径が小さいものがオススメです。 ★鍋は、20cmのものを使用しました。

作ってみた！

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