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鍋に重ねて放置で完成♪しみうま〜♪『甘辛♡鶏と大根の重ね煮』

30
重ね煮の
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2017.10.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID203324

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鍋に材料を重ねたら
あとは、蓋をして放置で完成♪

炒める手間もいらないので
とっても楽チン。

ちなみに、朝、鍋に重ねて
冷蔵庫に入れておけば
帰ってきたら火にかけるだけ。

その間に、着替えをしたり
副菜の準備ができるのが嬉しい♪

鶏と煮汁の旨味を吸った
しみしみ大根は
最高のごちそうですよ( ´艸`)

★いつも、ありがとうございます★

重ね煮 フライパン だし汁 味醂 ごちそう 大根 ネギ レシピ 鶏肉 和風 出汁 かつお ゆで卵 作りおき
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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
大根 200g
ゆで卵 2個
A
1cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖、和風だしの素 各小さじ2
作り方
Point!
★時間をもっと短縮したい方は、先に鶏肉と大根を炒めて、大根のフチが透きとおってから、煮汁を加えて煮てください。 ★フライパンをご使用の場合は、直径が小さいものがオススメです。 ★鍋は、20cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、一口サイズに切る。大根は、5mm幅のイチョウ切りにする。
  2. 鍋いっぱいに大根を広げて入れ、上に鶏肉→殻をむいたゆで卵を乗せる。
  3. A

    水 1cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖、和風だしの素 各小さじ2

    を注いで蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、20〜30分ほど煮たら、できあがり。
  4. 器に盛り、お好みで、刻んだねぎを散らして、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★鶏肉は、豚の塊肉でも代用可能です。

    ★ゆで卵は、なければ省いても構いません。その場合、鶏肉や大根の量を増やしてください。

    ★鶏肉と大根は、レシピより多少多くなってもOKです。

    ★余裕があれば、時々卵を転がしてあげると◎。

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
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