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    主菜

    【大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ】寒い日はこれ作ろ♪

    • 投稿日2022/12/16

    • 更新日2022/12/16

    • 調理時間20

    レンジで一発で作る簡単蒸し料理です♫ 少し手間はかかりますが大根と豚こま肉を きれいに並べると見た目も良くなりますよ😊 とってもあっさりですが 香味ダレがあと引く美味しさで お箸が止まらなくなるかも!? とってもオススメなのでぜひ作ってみてくださいね🌿

    材料3人分3〜4人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • 大根
      200〜250g
    • キャベツ
      200g
    • 長ねぎ
      10cm分
    • 大さじ1
    • 顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      生姜みじん切り・ニンニクみじん切り
      各少々
    • 大根おろし
      適量(お好みで)
    • 白胡麻・ごま油
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ☺︎工程にも載せましたが きれいに並べる事が面倒な場合は 図のような順で重ねていただくだけでも 大丈夫です⭕️ ☺︎加熱時間は目安ですので まだ火が通っていなようであれば 様子を見ながら加熱し 豚肉にしっかり火が通っていることを確認してくださいね😊 ☺︎みじん切りのニンニクや生姜はお好みで 分量を増やしていただいても⭕️ チューブの生姜やニンニクでも作っていただけますが 味や香りが強いのでごく少量を加えて味見をして 様子を見てくださいね。 できればフレッシュなニンニクと生姜で作ってみてください♡ 香りや味が主張し過ぎず程良い風味を加えてくれて とっても美味しい香味ダレになります😋

    • ・大根は厚さ2〜3mmの半月切りにする ・キャベツは5mm幅くらいの千切りにする ・長ねぎはみじん切りにする ・耐熱の器にA ポン酢大さじ5、砂糖大さじ2、生姜みじん切り・ニンニクみじん切り各少々を入れ混ぜレンジで加熱する 【加熱時間の目安→600wで1分〜1分半】 熱いうちにみじん切りにした長ねぎを加え 白胡麻・ごま油を入れてよく混ぜ香味ダレを作る

    • 1

      大きめ耐熱皿に千切りにしたキャベツを均一に広げ その上に大根と豚こま切れ肉を交互に並べる。

      工程写真
    • 2

      ※こんな感じで並べてください。

      工程写真
    • 3

      顆粒鶏ガラスープの素と酒を 全体にまんべんなくかけ ラップをして600wのレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで6〜7分 まだ火が通っていないようであれば 1〜2分ずつ様子を見ながら加熱する。

      工程写真
    • 4

      大根おろしをのせ 香味ダレをたっぷりかける。

      工程写真
    • 5

      ※並べる事が面倒な場合は図のように キャベツ→大根→豚こま切れ肉の順に ランダムに重ねても大丈夫です🙆‍♀️

      工程写真
    レシピID

    450350

    質問

    作ってみた!

    • SHUN
      SHUN

      2023/06/18 10:08

      お野菜たっぷり摂れるヒトサラレシピ 自分はアレンジして大豆ミートを使って 作りました😊アレンジ楽しいお料理です😋
    • vivi
      vivi

      2023/03/24 07:42

      他の方のコメントを参考にスライサーで薄くスライスしてから半月にカットしました。数枚重ねて並べましたが、香味タレが大根の隙間に入り込むのでしっかり味も付いて美味しかったです。 とってもサッパリで家族もパクパク食べてくれました。
    • なぽんぬ
      なぽんぬ

      2023/02/17 22:11

      まだチンする前の写真ですが…😅 もう三回ぐらいリピートしています🌟 包丁でトントン切ると赤子がすぐ起きてしまうのでスライサーでサッサ切って、4枚くらい重ねて並べてます!このようにかなりテキトーに並べても見栄えが良く見えるし、並べてレンチンしただけで絶品料理なので、皆様おすすめですよ〜!
    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2022/12/27 20:40

      作ってみました。 嫁さんか食べるなり美味しいと言ってくれました。見た目も好評でした。2人でペロリと完食しました。

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