主菜

【大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ】寒い日はこれ作ろ♪

投稿日2022/12/16
更新日2022/12/16
調理時間20分

レンジで一発で作る簡単蒸し料理です♫ 少し手間はかかりますが大根と豚こま肉をきれいに並べると見た目も良くなりますよ😊 とってもあっさりですが香味ダレがあと引く美味しさでお箸が止まらなくなるかも！？とってもオススメなのでぜひ作ってみてくださいね🌿

材料3人分（3〜4人分）

豚こま切れ肉
300g
大根
200〜250g
キャベツ
200g
長ねぎ
10cm分
酒
大さじ1
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1
A
ポン酢
大さじ5
A
砂糖
大さじ2
A
生姜みじん切り・ニンニクみじん切り
各少々
大根おろし
適量(お好みで)
白胡麻・ごま油
各小さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎工程にも載せましたがきれいに並べる事が面倒な場合は図のような順で重ねていただくだけでも大丈夫です⭕️ ☺︎加熱時間は目安ですのでまだ火が通っていなようであれば様子を見ながら加熱し豚肉にしっかり火が通っていることを確認してくださいね😊 ☺︎みじん切りのニンニクや生姜はお好みで分量を増やしていただいても⭕️ チューブの生姜やニンニクでも作っていただけますが味や香りが強いのでごく少量を加えて味見をして様子を見てくださいね。できればフレッシュなニンニクと生姜で作ってみてください♡ 香りや味が主張し過ぎず程良い風味を加えてくれてとっても美味しい香味ダレになります😋

準
・大根は厚さ2〜3mmの半月切りにする・キャベツは5mm幅くらいの千切りにする・長ねぎはみじん切りにする・耐熱の器にA ポン酢大さじ5、砂糖大さじ2、生姜みじん切り・ニンニクみじん切り各少々を入れ混ぜレンジで加熱する【加熱時間の目安→600wで1分〜1分半】熱いうちにみじん切りにした長ねぎを加え白胡麻・ごま油を入れてよく混ぜ香味ダレを作る
1
大きめ耐熱皿に千切りにしたキャベツを均一に広げその上に大根と豚こま切れ肉を交互に並べる。
2
※こんな感じで並べてください。
3
顆粒鶏ガラスープの素と酒を全体にまんべんなくかけラップをして600wのレンジで加熱する。【加熱時間の目安】 600wで6〜7分まだ火が通っていないようであれば 1〜2分ずつ様子を見ながら加熱する。
4
大根おろしをのせ香味ダレをたっぷりかける。
5
※並べる事が面倒な場合は図のようにキャベツ→大根→豚こま切れ肉の順にランダムに重ねても大丈夫です🙆‍♀️

レシピID

450350

質問

作ってみた!

レビュー（4件）

SHUN
2023/06/18 10:08
お野菜たっぷり摂れるヒトサラレシピ自分はアレンジして大豆ミートを使って作りました😊アレンジ楽しいお料理です😋
vivi
2023/03/24 07:42
他の方のコメントを参考にスライサーで薄くスライスしてから半月にカットしました。数枚重ねて並べましたが、香味タレが大根の隙間に入り込むのでしっかり味も付いて美味しかったです。とってもサッパリで家族もパクパク食べてくれました。
なぽんぬ
2023/02/17 22:11
まだチンする前の写真ですが…😅 もう三回ぐらいリピートしています🌟 包丁でトントン切ると赤子がすぐ起きてしまうのでスライサーでサッサ切って、4枚くらい重ねて並べてます！このようにかなりテキトーに並べても見栄えが良く見えるし、並べてレンチンしただけで絶品料理なので、皆様おすすめですよ〜！
とーるじーじ
2022/12/27 20:40
作ってみました。嫁さんか食べるなり美味しいと言ってくれました。見た目も好評でした。２人でペロリと完食しました。