【大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ】寒い日はこれ作ろ♪

材料3人分（3〜4人分）

• 豚こま切れ肉
  300g
• 大根
  200〜250g
• キャベツ
  200g
• 長ねぎ
  10cm分
• 酒
  大さじ1
• 顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  生姜みじん切り・ニンニクみじん切り
  各少々
• 大根おろし
  適量(お好みで)
• 白胡麻・ごま油
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根は厚さ2〜3mmの半月切りにする ・キャベツは5mm幅くらいの千切りにする ・長ねぎはみじん切りにする ・耐熱の器にA ポン酢大さじ5、砂糖大さじ2、生姜みじん切り・ニンニクみじん切り各少々を入れ混ぜレンジで加熱する 【加熱時間の目安→600wで1分〜1分半】 熱いうちにみじん切りにした長ねぎを加え 白胡麻・ごま油を入れてよく混ぜ香味ダレを作る

• 1

  大きめ耐熱皿に千切りにしたキャベツを均一に広げ その上に大根と豚こま切れ肉を交互に並べる。

  
• 2

  ※こんな感じで並べてください。

  
• 3

  顆粒鶏ガラスープの素と酒を 全体にまんべんなくかけ ラップをして600wのレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで6〜7分 まだ火が通っていないようであれば 1〜2分ずつ様子を見ながら加熱する。

  
• 4

  大根おろしをのせ 香味ダレをたっぷりかける。

  
• 5

  ※並べる事が面倒な場合は図のように キャベツ→大根→豚こま切れ肉の順に ランダムに重ねても大丈夫です🙆‍♀️

  

ポイント

☺︎工程にも載せましたが きれいに並べる事が面倒な場合は 図のような順で重ねていただくだけでも 大丈夫です⭕️ ☺︎加熱時間は目安ですので まだ火が通っていなようであれば 様子を見ながら加熱し 豚肉にしっかり火が通っていることを確認してくださいね😊 ☺︎みじん切りのニンニクや生姜はお好みで 分量を増やしていただいても⭕️ チューブの生姜やニンニクでも作っていただけますが 味や香りが強いのでごく少量を加えて味見をして 様子を見てくださいね。 できればフレッシュなニンニクと生姜で作ってみてください♡ 香りや味が主張し過ぎず程良い風味を加えてくれて とっても美味しい香味ダレになります😋

作ってみた！

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