【ねっとり最高～里芋のみぞれ煮】無水♪たったの10分で完成！
投稿日2023/12/15
更新日2023/12/15
調理時間10分
里芋が美味しい季節♪ 里芋料理って面倒なイメージありますけど、このレシピは超簡単で時短でできます♡ 里芋はレンチンでねっとりやわらか～♪ 少ない材料で工程も少なく、パパっとちょっぱや♡ 無水で大根おろしのおろし汁のみ! 栄養たっぷりです♡ ご飯にもビールにも合うおかず！ アツアツはもちろん、冷やして食べても美味しいです♡
材料（2～3人分）
- 里芋400g(5個)
- 大根200g
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2〜大さじ3
- A和風だし小さじ2
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
大根の水分量にもよりますので、工程1の麺つゆは大さじ2から味見をして、お好みの濃さにしてください！里芋自体に味はないので、少し濃いめぐらいが美味しいです♡
- 準
里芋は皮をむき、半分に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、水で湿らせたペーパータオルをかぶせてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。
- 1
里芋をレンジ加熱中に、フライパンに直接大根をおろし、A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2〜大さじ3、和風だし小さじ2を加える。 里芋は水けをきって加え、混ぜながら中火で3分ほど火にかける。
- 2
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- にこ
2024/02/06 00:29
大根おろしの汁が旨味となり、何個でも食べられる美味しさでした。里芋をレンチンしてる間に大根をおろし、時短完璧。絶品レシピです。 - あゆ
2024/02/02 11:20
下拵えが億劫になりがちな里芋料理がこんなに簡単に美味しくできるなんて感激です❣️ また作りますね🥰 いつも美味しいレシピをありがとう♡
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)