副菜
【ねっとり最高～里芋のみぞれ煮】無水♪たったの10分で完成！
10分
里芋が美味しい季節♪ 里芋料理って面倒なイメージありますけど、このレシピは超簡単で時短でできます♡ 里芋はレンチンでねっとりやわらか～♪ 少ない材料で工程も少なく、パパっとちょっぱや♡ 無水で大根おろしのおろし汁のみ! 栄養たっぷりです♡ ご飯にもビールにも合うおかず！ アツアツはもちろん、冷やして食べても美味しいです♡
作り方
下準備
里芋は皮をむき、半分に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、水で湿らせたペーパータオルをかぶせてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。
- 1
里芋をレンジ加熱中に、フライパンに直接大根をおろし、A 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2〜大さじ3、和風だし小さじ2を加える。 里芋は水けをきって加え、混ぜながら中火で3分ほど火にかける。
- 2
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
ポイント
大根の水分量にもよりますので、工程1の麺つゆは大さじ2から味見をして、お好みの濃さにしてください！里芋自体に味はないので、少し濃いめぐらいが美味しいです♡
レシピID：473602
更新日：2023/12/15
投稿日：2023/12/15
作ってみた！
あみゃー2025/04/14 18:04
簡単に作れました！ だけど味が濃くしょっぱく感じた…なんでだろう？またやってみます。- ももたろ
2025/01/08 12:56
とっても美味しかったです！フライパン加熱の工程をレンジで1分に変更しましたが美味しくできました！ 
にこ2024/02/06 00:29
大根おろしの汁が旨味となり、何個でも食べられる美味しさでした。里芋をレンチンしてる間に大根をおろし、時短完璧。絶品レシピです。
あゆ2024/02/02 11:20
下拵えが億劫になりがちな里芋料理がこんなに簡単に美味しくできるなんて感激です❣️ また作りますね🥰 いつも美味しいレシピをありがとう♡
