やみつき!居酒屋風♪『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

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2017.11.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 206417

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根と水菜を使った
居酒屋風のサラダ。

ドレッシングは
べんりで酢・しょうゆ・ごま油を使った
オール1の黄金比率。

これにツナの旨味を加えれば
生野菜が無限に食べれること間違いなしです♪

    材料2人分
    大根 5cm(150g)
    水菜 1/2束
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    べんりで酢 大さじ1
    A
    しょうゆ、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
    (お好みで)かつお節、刻み海苔 各適量
    作り方
    Point!
    ★ドレッシングが足りない場合は、【A】の調味料を、大さじ1/2ずつ増量してください。

    ★べんりで酢がない場合は、すし酢や酢大さじ1・砂糖大さじ1/2・塩少々で代用可能です。
    1. 大根は、皮をむいてせん切りに、水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
    2. ボウルにA

      べんりで酢 大さじ1、しょうゆ、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

      を合わせ、しっかり水気を切った1・ツナ缶(油ごと)を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

      器に盛り、(お好みで)かつお節、刻み海苔をトッピングして、お召し上がりください。
    3. 《ポイント》

      ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。

      ★大根と水菜の水気はしっかり切ってから加えてください(ペーパータオルを使うと◎)。水気が多く残っていると、味がボケてしまいます。
    1365 8185
    コメント・感想 Comment
    YURI♡ さん
    2021.03.17 03:12

    パクパク食べられて、とっても美味しかったです!大根の千切りが苦手なので、大根なしでも味付けがいいので、おいしく食べられそうです♪

    かん さん
    2020.05.25 20:37

    ツナなしでも、あっさりしていてシャキシャキ食感でおいしかったです!!

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.25 20:06:40

    作ってくださり、ありがとうございます!!

    Mayu さん
    2020.04.09 13:53

    ですよね( ´∵`)次の日まで持てばなー(;´∀`)…ァハハハ…ハハ…ハ…

    Mayu さん
    2020.04.09 13:50

    作って日持ちしますか?次の日とかならシナシナになるかしら?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.04.09 13:48:51

    これは日持ちはしないです〜💦サラダなので、作ってすぐ食べるのに向いてます👍

    新谷昌美 さん
    2018.03.19 08:51

    家に丁度大根と水菜があったので、早速作りました。リンゴ酢とラカントとお塩で野菜だけを和えてマリネしました。ヘルシーでボリュームがあるので食べる時に小分けにしてかつお節などと合わせてアレンジして楽しんでいます❣️ご馳走様です❗️

    Yuu
    Yuu さん
    2018.03.20 00:51:47

    昌美さん、いつもありがとうございます♪そして、こちらのレシピ、アレンジして楽しんでいただけて、とっても嬉しいです!!やっとお野菜も安くなりましたしね♪私も今水菜をモリモリ食べています(笑)これから暑くなる季節にも重宝するレシピですので、ぜひまた作ってくださいね♪

    はる菜 さん
    2018.01.27 12:46

    大根がなくて代わりにパプリカにして作ってみました。とても美味しくてペロッと食べてしまいました!! 作るのも簡単でまたリピします♡

    Yuu
    Yuu さん
    2018.01.28 05:21:29

    わわ!はる菜さん!小芝さん!びっくりしましたー!でも、すごくすごく嬉しいです( ; ; )ありがとうございます♪パプリカバージョンも彩りが綺麗で甘くて美味しそうですね( ´艸`)私もパプリカ大好きなので、今度やってみます^^♪

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